介绍我的家乡菜作文

时间:2021-06-05 10:40:31 家乡 我要投稿

介绍我的家乡菜作文(精选23篇)

  在日常学习、工作或生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么你有了解过作文吗?下面是小编精心整理的介绍我的家乡菜作文(精选23篇),希望对大家有所帮助。

介绍我的家乡菜作文(精选23篇)

  介绍我的家乡菜作文 篇1

  记忆中有一缕清香,那是思念的味道。

  心中对家乡菜的挂念深极了,也曾多次尝试过烹制,可终究模拟不出那种味道啊!多年的异地生活似乎已有几分淡忘,但也更增加了几分怀念。朦胧中,那股熟悉的味道又彷佛萦绕在心头。

  “奶奶,再给我尝一口,还有没有?”“怎么不多弄一些呢?”这是儿时逢年过节时最熟悉不过的生活镜头。几个孩子围着奶奶手中的那碗鱼糕转,目不转睛的盯着又吵着嚷着让奶奶塞一口在自己嘴里。每逢喜宴上这也成了宴席上的主菜,无论大人小孩对此都情有独钟,百吃不厌。鱼糕是家乡盛行的一道菜,无论是色香味都是无可挑剔的。它的主要材料来源与新鲜的鱼肉,奶奶说过:“鱼肉的精华成就了鱼糕的鲜美。”可见的选材的谨慎性。这炖的火候可也是一门高深的学问,“鲜美之本可就靠这火候了!”这也是奶奶多年制作的老经验了。

  如今,奶奶依然硬朗,制作鱼糕的技术更是不在话下。逢年过节,她老人家总是亲手做鱼糕,甚至堆满整个保鲜箱,就盼望着哪天在外地工作的儿女回来能马上尝尝家乡菜,过足食瘾。奶奶是上个世纪走过来的人,经历了社会的动荡局面,对于每次的烹饪食肴的机会总是倍加珍惜,这也许是来源于老人家那不寻常的经历吧!

  随着家人在异地生活多年,却依然无法忘却这道家乡菜,纵使再多的美味佳肴也比不上它,也许源于内心深处那份独特的情感。所以每一有机会回老家时就总会抓紧吃的机会,即使只是短短的几周,也依然乐在其中,美在心里。今年春节爸爸回老家了,来时奶奶硬是将家乡小菜塞满了三个大包,足有百斤,但爸爸依然是鼓足劲儿把它们带了过来,心里洋溢着一种温暖。吃着新鲜的鱼糕,心里美滋滋的,“在异地依然能尝上家乡菜是一种福气”这是我最深的感慨,心中那几分幸福的暖意在血液中奔腾,在鲜美的鱼糕中彷佛看到了老人那一颗欣慰而又满足的心。

  香味缭绕的空气中,弥漫着一股奇特的味道,那叫思念。

  介绍我的家乡菜作文 篇2

  “油爆河虾”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一样不是深入人心,让人难以忘却的?可是,在那么多的美味佳肴中,我最爱的,最难忘的还是家乡那碗清香扑鼻的梅干菜烧肉。

  梅干菜烧肉不是高级餐厅中的掌勺大厨才能烧出来的。在家乡慈溪,会烧菜的人都会做这碗梅干菜烧肉。

  梅干菜烧肉是母亲的拿手好菜。吃过一次,便难以忘却。这菜的味道很不错,能够常常地留在品尝的人的记忆深处,难以抹去。

  梅干菜烧肉一般都炖得很烂,香香酥酥的,且不说味道,看母亲端来一大碗梅干菜烧肉,便垂涎欲滴了。肉有些红褐色,色彩很深,松松胯胯的;梅干菜也是褐色的,比肉的颜色更深,还油油的闪着金色的,亮闪闪的光泽,衬着那诱人的烧肉……闻一闻,香喷喷,热腾腾,有一种难以形容的美,一种难以形容的香……,沁人心脾,令人心旷神怡。我不禁责怪鼻子:你怎么这么小,才吸入那么一点儿香味……

  “吃饭了!”母亲喊我们。我和父亲争先恐后地冲向餐桌,那速度!我猜想,要是在奥运赛场的终点放上一大碗肉,说不定人人都会破世界纪录呢!我还没冲到座位上,就以比孙悟空还快的速度操起筷子和勺子,夹起一片肉和许多梅干菜向嘴里送。真好吃,这肉七分油,三分瘦,滑而不腻,酥烂酥烂的,梅干菜更是美味,有菜的清淡、自然,又不乏肉的柔滑、富贵,真是极品啊……

  不一会儿,饭已就着内被我们席卷一空了,肚子虽已经撑饱,但仍贪婪的,意由未尽地看着那梅干菜烧肉……擦尽唇边的油,似乎还很饿,但已完全饱了,再吃一块……

  家乡的梅干菜烧肉,是不能让有忘却的。OK!家乡菜!

  介绍我的家乡菜作文 篇3

  每每有值得庆祝的事,父亲和母亲一定会带我们去酒家大吃一顿。因为对我们来说,酒家的东西干净,并且色香味俱全。

  今天,为了给奶奶祝寿,我们全家要到一家名叫“坚嫂”的大排档里吃饭。我来到后,一点儿也不高兴,嘴蹶得老高。因为这里又窄又肮脏。姐姐见我这样,对我说:“奶奶爱吃这里的家乡菜,这里的厨师全是咱们家乡的。”为了让奶奶高兴,我就没说什么,老老实实地坐在了餐桌上。

  第一道菜是“全家福”。这道菜很合适我们,菜是用一个罐子装的,而且罐子上还有一张红纸,上面写了个倒转的“福”字,揭掉“福”吃到里面的菜。整个菜不仅外观吸引、味道还很鲜甜,而且内容非常丰富,有白萝卜、茄子、生菜、粉丝等很多菜混在一起。我想了想,这就是”蔬菜王国”吧!

  第二道“白菜排骨肉”。这道菜的排骨是蒸出来的,盘子上用大白菜做铺垫,把蒸好的排骨中的汁倒进白菜上,再把排骨放上去这就完成了。吃下去白菜有那种排骨的味道,排骨也保留这里的鲜味。

  “葱拌豆花,炒青笋”等,每一样都很特别,色香味俱全。奇怪,我以前怎么就没注意到呢?

  晚饭后,姐姐对我说:“以后,我们不要老吃酒家了,我们家乡菜也非常有名。”我们也应该改改口味了。

  介绍我的家乡菜作文 篇4

  我的家乡是一个山好水也好的地方,我们这里的家乡菜也是很有特色的,如果你来到我的家乡,我家乡的人会热情的款待你,拿我家乡的菜你吃,如果你吃过一次就一天都很有精神。如果你一天不吃家乡菜你就会觉得没有力气干活。

  我家乡最有特色的菜是酸汤菜。酸汤是辣椒榨成汁,煮菜的时候先把水烧开,放一点辣椒汁,然后放各种各样的蔬菜,并且起锅的时候放一点西红柿、葱、蒜等香料。吃的时候,按照自己的喜好,可以做一点蘸水。

  我们当地人一到夏天就习惯吃酸汤菜,酸汤菜已经成为了我们的地方人们的家常菜。据说,酸汤还可以延年益寿,所以,我们都爱吃酸汤菜。

  除了酸汤,还有些特色菜。小孩子去山上放牛,会捉蚂蚱回家来炒着吃。我妈妈炒着晾干的蚂蚱,闻起来真香啊!吃起来味道更好,又香又脆,真爽!饭后,特色菜的香味让你回味无穷。

  我的家乡菜还有很多很多……

  快,快来我的家乡吧,我们会尽情的款待你,让你大饱口福。

  介绍我的家乡菜作文 篇5

  我来自美丽富饶的太湖之滨,江南著名的鱼米之乡——宜兴。

  宜兴菜是宜兴本地菜,宜兴头菜,是当地一道世代相传的名菜。宜兴头菜也叫“全家福”,据说这道菜还是有来历的。相传,宜兴人任小园是清乾隆年间宫内御厨,厨艺高超,所制菜肴深受皇帝喜爱,被封为光禄大夫。那一日,皇帝出巡回宫,饥肠辘辘,吩咐用膳。皇帝用膳,可是一件大工程,每用一次膳,都要准备好长时间。皇帝那头催得急,一时间,御厨内慌了手脚。任小园灵机一动,用厨内现成的材料,各样抓一点,烧成一盘大杂烩。只用很短的时间,菜就送到了皇帝面前。皇帝正饿呢,没细看,就吃了起来。嘿,你别说,味道还挺好!这一餐啊,皇帝吃得特别香,还特别多。吃完了,一看,这菜以前怎么没吃过呀?赶紧吩咐人去问菜的名字。也巧,前一天,任小园正好带了全家去寺庙上香,就脱口而出:“全家福”。皇帝一听,蛮好啊,菜的味道好,名也好。据说,自那以后,“全家福”这道菜就成了清皇宫一道御用菜。任小园回乡,把这道皇宫名菜带回了宜兴。

  这道菜很快被宜兴人认同、称道、推崇,成了婚庆喜事、节日宴庆宾朋的当家菜肴,而且总是头一道上。民间,习惯把宴席上的第一道菜叫做“头菜”,叫得多了,“全家福”就叫成了“宜兴头菜”,成了一道世代相传的当地名菜。

  “全家福”这道菜从它的菜肴的用料简单易备,不需任何加工,虽简单,但味美。从菜中展现了宜兴人的聪明、灵性和包容的个性特征。从这告诉我们每个简单的人都会成功,但要有仔细耐心与希望,勇敢﹑坚定地走好每一步,才会见到成功的花儿绽放。

  “全家福”,我的最爱!

  “全家福”,我的最爱家乡菜!

  介绍我的家乡菜作文 篇6

  家乡的鱼面已经好久没有尝试了,但是爱的回忆却始终在心底铭记。我知道,它一直都在我身旁守护着我。隐隐地,我尝到了温暖的味道……

  回首儿时,一幕幕往事宛如昨天发生。

  记得小时侯,我是寄居在外婆家的。那时父母急于出外创业,于是就将正值七岁的我安置在外婆家。外婆很是疼爱我,总会弄一些可口的东西给嘴馋的我吃,在记忆的篇章里,她做的最多的似乎就是那牵动着我的家乡鱼面了。

  那年冬天,大雪纷飞了几乎整个冬季,家家户户都紧闭家门。我和外婆每天都窝在火炉边,到了用餐时候,外婆总是端来一碗热腾腾的鱼面,即使每日如此,但我并不感到厌烦。只是心里有几分疑惑。“阿婆,这鱼面在妈妈那边也有吗?”外婆总会慈祥地微笑着,轻轻地抚着我稚嫩的小手慢慢地讲道:“你妈妈在很远很远的地方工作,这鱼面只在我们这儿才有呢?这啊,还有特别的含义哩。”于是,我总会嘟起迷惑小嘴。带着几分稚气却又十分认真地听她继续讲道:“鱼面是我们这儿的地道菜,它一层一层地卷曲着,散开来,是条的形状,就像一根线,一方牵住我们的家乡,另一头拴住离乡他处亲人的心。”看着眼前这一根根不普通的鱼面,我的心中不禁生出一股股敬意。仔细品味过后,舌齿之间还残留渐隐渐退的余味,叫人难以忘怀。虽然它并没有绚丽的外衣,但米黄的色彩也着实让人倍感温馨,怪不得是我们鱼米之乡的地道菜呢?原来它是用鱼作为原料,加上少许肉沫和淀粉,经过一系列加工从而制成类似条状的鱼面。

  不知为何,我对这品尝了多年但从未在意过的东西,在这一刻,却充满了渴望和欣意。对外婆的话虽然是懵懂的。于是,总吵着让外婆隔三差五地做一些鱼面,以满足我探求的欲望。

  冬的变化真是让人捉摸不透,一连的雪天瞬间就变成了大雨连绵,田野的小路都被雨水浸没,原本光秃的旷野此时只剩下冰的沉寂。我独自走在放学回家的小路上,空切的心灵被孤凉的氛围包围着,变得惶恐不安。鞋子都被雨水打湿了,但我没有理会。因为我知道,回家的路还很长,再悲切,也始终要靠我自己一个人去走。

  一步,两步,三步,向前的步伐真的好艰难。路好滑,我的心也格外沉重,前方的视线似乎捕捉到了一个身影,隐隐约约,摇摇摆摆,慢慢的,越来越近了,那个身影如此熟悉,我不敢确定。更近了,原来是外婆。她的嘴唇微微有些颤动,风舞动着她两鬃的乱发,掠过通红的耳际。她微微卷曲着身子,明明步履蹒跚,却还不停地交替着怆惶的步子,看着寒风吞噬着瘦弱的外婆,泥土附合着雨水跟随在她的鞋子上,爱的雨水混合着心疼的泪水流进我的嘴里,一直甜到我炽热的心里,我知道,那是爱。

  风雨中,我和外婆依偎着走到一个小屋檐下躲雨。这时我才发现,外婆深黑色的大衣下包裹着一个小小的保温瓶,外婆拿过它打开来,一阵阵温暖的鱼面香味冲鼻而来,外婆展开了紧锁的双眉。高兴地说:“幸好还没凉,你赶紧吃,这雨可真大啊!”接着便用粗糙的手理了理零乱的头发,用她深黑色的大衣为我挡住昏暗的前方漂落的雨点。捧着手里热气腾腾的鱼面,还没咽下,眼角再次溢出了爱的泪水。外婆看到我迟迟没有动口,一边用手为我拭去眼角的泪滴,一边还不忘叫我趁热吃,我忍住心的悸动,狼吞虎咽地吃起和着泪水的鱼面,这一刻,在我心中除了甜和感动已经容不下任何杂质。

  终于在学校的门口送走了外婆的背影,在我回到教室的那一刹那,我的脑海里突地闪现了一些什么。在回家必须经过的那条小桥小,雨水会把桥头的粘泥侵噬透,水会浸上桥来,根本不能行走……

  我飞快地奔出教室,丢掉了雨伞,任漫天飞舞的雨水抽打着我疼痛的心灵,不顾一切地奔向那条有外婆的路途……

  如今的我已是一个散发着书香的成熟女孩,回首往事,点点触动人心。

  好久都没有尝试家乡有鱼面了,但那爱的味道似乎一直停留在心里,我似乎懂得了外婆的话,因为我已感到那鱼面正紧拴着我思念的心。

  最美的不是下雨天,是与她躲过雨的那个爱的屋檐。回忆的画面,无奈我只能用记忆将它放演一遍又一遍。她已经离开了,远远地离开了,但爱的滋味始终没有隐退。

  而每当下雨的时候,我都会坐在窗前,远方飘来的雨点落在我的身上,只是此时,已无人为我遮挡。我知道,我要勇敢的,要一个人去面对人生的无数雨点。我不知道她是否听得到我坚强心灵的呼喊,但我想,她一定感受得到我满怀的爱。因为曾经是她用爱感动着我,让我懂得如何去爱。

  或许,她一直都在天的另一边为我默默祈祷。或许,她一直都在我身边陪伴着我,或许她还在说:“多尝尝家乡的鱼面啊!”

  是啊,我是该回家乡,尝尝那让我回味一辈子的鱼面了。

  介绍我的家乡菜作文 篇7

  我的家在古城嘉禾县。

  嘉禾远近闻名的菜肴中,狗肉算得上是极品了。俗话说:“闻得嘉禾狗肉香,神仙也跳墙。”它是依照传统秘方制作的。一般选用十来斤重的童子狗为原料,烹饪时先将狗肉的水分炒干,放水焖煮,成胶质状后,再放入调料。出锅时,淋上少量的白酒和生茶油。红烧出来的狗肉酥烂喷香,不腥不膻,“狗肉味”十足,确实是神仙也挡不住的美味。

  嘉禾人做菜除用油上乘、选料精细外,在制作上也特别讲究。如“油炸肉”这道菜,是嘉禾人家家户户都会做的一道主菜。选的是农家养的土猪肉,切成块,在油锅中炸成棕褐色,再经多道工序制作而成。这种肉不油不腻,香气四溢。谁去做客,主人都想展现一下自己的厨艺,把它当成“代表作”,要你先品尝一块。如你不主动,主人会趁你不备夹着大块油炸肉往你碗里放,逼得你不吃也得吃。

  “走遍四水和三湘,嘉禾美食最难忘。”这话一点不假。嘉禾人不仅烹饪讲究技艺,取菜名也新颖别致:龙凤呈祥(鸡肉和蛇汤)、山道弯弯(猪崽肠)、高脚木耳(红薯叶)、仙女下凡(南瓜藤)等等,都具有诗情画意。我爱我的家乡,我爱我的家乡菜。

  介绍我的家乡菜作文 篇8

  临海,是我的家乡,她美丽、朴素、历史悠久。自打我出生起,我就离开了她。因此,对于临海的记忆,我知道的实在是很少。我只记得那里有雄伟的江南长城,有令人无不赞叹的东湖,有可口的黄岩蜜橘,有令人流连忘返的山水美景……

  要说最令我印象深刻的是什么,那就是临海最有特色的小吃——麦饼了。为什么麦饼这么吸引我呢?下面让我来一一介绍一下吧!

  首先,是麦饼的工艺。麦饼看起来像普通的煎饼,但往往难以做好,关键就在和面的软硬上,没一点功夫可是掌握不好的哦!先抓一团面,包入陷,再擀成饼,上锅煎。然后用筷子挑一个洞,如果面和得太软,挑不起来;太硬,有合不回去。嘿!可真是有点麻烦啊!

  其次,是麦饼的味道。刚出锅的麦饼滑嫩爽口,葱香四溢。轻轻尝一口,咸咸的,香香的,令人越吃越想吃!夏天,沏一壶茶,摇着扇子,尝着麦饼,可真是一个不错的选择呀!

  其实,这些都不是麦饼最让我喜欢的地方呢!麦饼最吸引我的地方就是因为它像临海的人民一样质朴无华。它不像过油肉一样有名,它也不像蟹黄小笼包般的高贵。它只是临海人民的看家小吃,它虽然没有名气,但却是临海人民最喜欢、最喜爱的小吃呢!

  麦饼是我的家乡菜,临海是我的家乡,我为自己是一个临海人而感到骄傲!

  介绍我的家乡菜作文 篇9

  那只是一道再普通不过的农家菜,如今,却触摸不到它的味道。

  那里依旧山清水秀,鸟语花香,家乡的一切,我都一景不漏地记在脑中。翻开八岁的记忆录,当时我与奶奶生活在那“绿树村边合,青山郭外斜”的田园中。我不能忘却:夏天的清晨伴随着蝉的鸣叫声,踩着路边的青草踏上了上学的道路,家乡的清晨是那样的神清气爽。我还会经过那一片绿油油的菜地,总会见到那些埋在土下却不甘示弱向上生长的植物,后来我从奶奶口中得知那是芋头。晚上,我在门前那葡萄架下“坐看牛郎织女星”,倾听奶奶讲牛郎与织女的故事,微风吹起耳边的发丝,感到静谧在心中滋生!

  那道家乡菜——芋头扣肉令我回味无穷,也是我得到的第一次奖赏。

  作为莘莘学子的我经过不断努力,终于,兴高采烈地拿着那份满分的试卷回家。奶奶的嘴角犹如花朵绽放时的弧度,竖起大拇指,“咱家的孙女是最棒的!对呀,我得奖励你,做一道正正宗宗的家乡菜——芋头扣肉给你尝尝。”我使劲地点点头,心理乐滋滋的。然后埋头苦干地做作业,偶尔抬头看看在厨房里忙碌的奶奶。

  过了许久,奶奶小心翼翼地把菜端上,说那是给我的奖励。哇,淡紫色的芋头夹杂着金黄色的扣肉,浓浓的香味直逼鼻子处,简直令我垂涎三尺。奶奶夹了一块最大的放进我的碗里,笑眯眯地说:“快趁热吃,着芋头要与扣肉夹在一起吃,方能吃出它的本味!”尽管很热,我还是咬了一大口,芋头那何等的粉与滑在嘴里上颚回荡,而扣肉的柔软以至到舌头就一下子把它卷到喉咙处,就连喉咙也有它的甘香,肥而不腻。两者的结合简直天衣无缝,天下绝配,那种感觉很奇特,似乎把我带到了与世隔绝的桃花源。奶奶在身旁侧着一只手用那深情的眼神看着我,我天真烂漫地笑了一下。突然,奶奶用她那垒满老茧的手擦了一下我的嘴角,原来是我吃得狼吞虎咽以至于不小心沾到嘴边,这也是一种爱的传递。“好吃吗?”奶奶带着些焦急的语气问,“简直是世上最好吃的东西!”“爱吃就多吃一点吧!”奶奶答道,于是又往我碗里夹了一块。饭后,我俩沉浸在笑声中……

  至今,我还清清楚楚地记得那天晚上奶奶说的那番话,“记住,千万不要骄傲,努力去读书,将来为建设家乡贡献一份力量。”是的,虽然我现在学习不太好,但我不会放弃,我会不断地向前奔跑着。因为远方的呼唤使我信念愈坚。也许就像那道菜,只有细细品尝才能品出它的本味。

  在屋顶上,凝视着“夕阳无限好”那一番美景,又因为“只是近黄昏”总令人留恋,惆怅。追随着蒲公英的飞舞,在那忧伤的一刻,我居然闻到那一股熟悉的味道……

  介绍我的家乡菜作文 篇10

  我的家乡宜兴是一个临近太湖的美丽小镇,家乡的太湖三白驰名中外,但我却独爱家乡的马兰。

  马兰是一种野菜,生长在路边看起来却灰头土脸,但一上餐桌却变得清丽淡雅。在宜兴,一般的酒店都有卖,可我还是觉得外婆做得最好吃。碰巧,今天邻居阿姨送来一包新鲜的马兰,我一见脸上就笑开了花,哈哈,又到外婆大展厨艺的时候了。只见外婆拿着剪刀咔嚓几下,仿佛是过镜头似的,马兰的老根就被剪掉了。快速地冲好后,就该煮了。外婆升好火,盖上锅盖,过了一会儿,蒸汽溢了出来,我的眼睛随着蒸汽一点点升高,一阵阵沁人心脾的清香弥漫开来,我贪婪地嗅着,像一只闻到了肉骨头味的小狗,香味把妹妹吊了过来,看得出,虽然她不会说话,但也觉得非常香。终于煮好了,外婆打开了锅盖,马兰看起来更绿了。雾气缭绕中,马兰竟然缩小了许多,在水中舒展开来,像一朵朵翠绿的小花。外婆熟练地捞起马兰,用一双苍老的手攥干,就这样,原来看起来挺多的马兰紧密地缠在一起,像一只绿色的拳头。外婆又把“拳头”放到碗里,撒上少许盐,撒上又一样家乡的特产——早已切成丁的龙泉豆腐干,再浇上一勺香油,拌几下,人间美味——凉拌马兰就出炉了。

  刚端上桌,一双筷子和一只勺子迫不及待地伸进了碗里,我和妹妹都等了半天了。我细细地品尝着,没有西安羊肉泡馍的沧桑,没有苏州松鼠桂鱼的酸甜,也没有烤肉的异域风味,有的只是一阵一阵清香缠绕在唇齿间,是那样的淳朴,嘴里的每一颗味蕾都在惬意地深呼吸,好像吃到嘴里就会看到明丽的田园风光,听到春天悦耳的鸟啼。并不止我一个人陶醉在这样的美味中,妹妹吃得满脸马兰,正在幸福地敲着碗边,外婆看着我们的一脸馋样,开心地笑了。

  如果你到我的家乡宜兴来,一定要品尝我的家乡菜——马兰。

  介绍我的家乡菜作文 篇11

  菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃,因其选材独特,味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它——菜稞,一种像饺子一样的小吃。据说,菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌,用手揉搓,成为很有弹性的垛皮,再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝,加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说,蒸熟便可吃。也可以蒸后再煎,味道会更加可口。

  每年寒假回家乡,我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧!那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的,香香的,滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中,让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦!我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油,我仍是吃得不亦乐乎!直到吃得我的肚子圆鼓鼓的,我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡,我还要拎上一大包菜稞呢!

  朋友,听了我的介绍,你们是不是已经垂涎欲滴呢?如果想吃,那就请来我的家乡做客吧,我保准你会吃得啧啧称赞,让你大饱口福!

  介绍我的家乡菜作文 篇12

  春夏时节,家乡的杨梅、李子露出了红红的笑脸,也正是水灵灵的空心菜上桌的时候了。我在外地也吃过空心菜,却味同嚼蜡。妈妈说外地人用来烹制的空心菜是向上攀援生长、茎叶大的,吃起来没有那种脆嫩的口感。我们宁都人一般都选那种匍匐在泥土上的空心菜,如藤的菜茎上发出的新芽生长到20多厘米长的时候掐下最好,格外鲜嫩青翠,家乡的人称它为龙蕹。

  家乡的空心菜营养又美味,堪称一绝。洗菜时一根一根洗,切菜不用刀,用手指一截一截地掐好,一根根的空心菜就在人们的手指上跳着舞,往下稍老些的就另外放一边做菜梗处理。先煮沸一锅水,妈妈说水里放少许盐和几滴油才能保持菜的绿色。把青椒放到水中煮熟,然后把手掐的空心菜倒入水中煮一会即捞起,晾凉。这时,把煮熟或烤熟的辣椒放到一个钵子里,撒些盐,搁几瓣蒜,把辣椒、蒜捣碎,再把晾凉的空心菜放进钵子里用筷子搅拌,让磨碎的辣椒、蒜蓉、盐与空心菜融为一体。就这样,一道凉拌空心菜上桌了。家人经常是第一时间把这美味消灭,连剩下的空心菜的汁水,也被大家抢:“这汁水我要拌饭!”“啊!要剩一些给我!”……笑闹声让我难忘。

  家乡的空心菜远近闻名,每年的春夏季节,周边县市的客商都会争相收购。在外地看到酒店的招牌菜上写着“擂钵空心菜”,听到人们赞美宁都空心菜的健康美味,我的心中有说不出的自豪。

  介绍我的家乡菜作文 篇13

  故乡,大概就是祖先流浪的最后一站吧。

  在这片陌生的土地上,生活,成长,播种,收获……在一年又一年的更替中,变为生命中最真实的土地,形成印象里最熟悉的味道。

  这样土地上的人们将这样的十五称为“家乡菜”——只有家乡才有的菜,亦是象征着家乡的菜。

  家乡菜,一定要用刚采下的最新鲜的原料,一定要用门前那口古井汲的水,一定要用农村砖土垒成的灶台,一定要使年老的长辈亲手做好,这样的一道菜便有了家乡的味道。

  沐着清晨和煦的阳光,奶奶早早地来到水田里,熟练地掐下一把青葱玉白的水芹,再拔些嫩葱放进小篮,到门前的井中汲一盆水,细心地搓洗,切块、切片、切条、切丝。灶中柴火烧得正旺,传来一声声清脆的响声,散发一阵阵稻草的清香。入锅、翻炒,撒一搓细盐,到火候正好,盛起,装盘,就是一道清炒白芹了。

  我坐在桌前,夹起一筷子白芹放入口中,清甜的汁水在口中漫开,溢出独特的气息——春日一只燕子的呢喃,夏日一塘青蛙的呼唤,秋日一片落叶的叹息;清晨一缕阳光的温暖,上午一群农民的辛劳,午后一伙孩童的嬉笑,傍晚一村老少的家长里短。

  兴许是那一天日光倾城,光影交错间,我感受到了生活——柴米油盐,喜怒哀乐。这片土地和这片土地的人们,给予了这道菜家乡的味道。

  这样一道菜,陪伴了我6年,直到有一天,我离开了乡下。

  我喜欢城市漂亮的花裙子,喜欢城市精美的旋转木马,喜欢城市繁华的高楼,喜欢城市缤纷的灯光。只是清炒白芹再没有吃过,偶尔也会在饭店里点上一份,精致的装盘,浓厚的味道,却总与家乡奶奶少的大为不同。而这一点不同是什么,我又说不上来。

  这一年春节,我告诉奶奶想吃清炒白芹。寒冬腊月,哪有新鲜的植物呢?但是奶奶应下了 。

  在一个清晨,奶奶忽然来到我家。她的裤脚管上还依稀带着水迹,银白的发丝微乱 ,手中捧着一个大布包,眼中闪着喜悦:“囡囡,看我给你带什么来啦?”

  奶奶解开布包,拿去上面裹着的棉絮,取出一个饭盒,“你不是想吃白芹吗?今儿早上去田里采了,做了,赶紧给你送来,你肯定喜欢,打小妮就喜欢这东西。”

  我接过饭盒,揭开盖子,水汽氤氲,经过半个多小时,竟然还是温热的。

  吃着白芹,耳边是奶奶的唠叨,都是关于我的童年。在那一刻,我忽然明白,那一点缺的是什么。

  是家乡的味道,是生活的味道,是爱的味道。唇齿留香。

  而这些,是家乡菜才有的味道。

  介绍我的家乡菜作文 篇14

  我出生于富饶繁庶之地——江南,这里沾衣欲湿的雨长堤烟柳,水月桃花,是自古以来就被人所称赞的。然而江南菜更是有着江南人的个性。这是我的家乡菜。

  “一方水土养一方人。”这江南烟雨所熏陶出来的人都是清清爽爽,当然菜也不例外。江南菜量小却精致。家乡菜,家乡情,在我的记忆中揉合,终于形成了一道菜——冬瓜排骨汤。

  初见它时,它还未被人开膛破腹,在田里安静的长着。它圆滚滚青色的一圆形身材给我留下了深刻印象。我和母亲很小心地把它摘下来,像对待珍宝一般轻轻把它抱回家。我抱着冬瓜,像一个凯旋而归的勇士,正向人展示着她的战利品。抱回去之后,只见母亲用刀把冬瓜的皮给削去。露出了它的真实模样。绿色与白色相间,脉络清晰可见,宛如一块巨大的翡翠。晚上,妈妈买回了排骨,做成了一份冬瓜排 汤。我迫不接待地将冬瓜放入口中,咦,怎么没有味道?我吃完一片冬瓜后便向母亲抱怨她放的盐太少,汤太淡。母亲听完却莞尔一笑说:“傻孩子,这才是冬瓜的真滋味。”年少无知,只觉得这汤太淡,此后便没有沾过。

  慢慢地长大一些才明白这一深刻哲理。几道菜做成一锅汤,那么菜便会失去自我,融入其他味道。而冬瓜在肉香四溢的汤里依然坚守自我,不融入任何杂味。淡,才是人生的真谛吧。

  我夹起一块冬瓜放入口中,果然还是记忆中的味道:清清淡淡,如一杯白开水。而此时我细细品味这道家乡菜教给我的生活真谛:不与世俗同流合污,坚守初心,坚守自我。

  家乡菜让人怀念的原因不仅是它是记忆中的味道。更蕴含了一些大自然教会我们的生活真谛。这才是家乡菜让人怀念的根本原因所在啊。

  介绍我的家乡菜作文 篇15

  回想起来,来到太原求学已经有一年了,每每想到家乡的时候,总是会忆起奶奶,和奶奶做过的那些饭菜,那些平淡却沁人心脾的饭菜,想到此,我的思绪便同泪花一起漂浮,长久留转……

  从小我们便跟奶奶一起生活,想想我刚出生的时候,奶奶应该刚过半百,而今,奶奶该有63岁了吧。无数个晨昏,奶奶就抱着我、推着我、牵着我,在家门口的广场上玩,教我说话,带我学步。现在啊,我也长大了些,奶奶呢,也衰老了不少,岁月,这把无情的刀,在奶奶的脸上划下斑斑皱纹,鬓角的白发一定是为我而生的吧?她,还好吗?……

  那是20xx年的春节,天还没亮,奶奶就悄悄地迈进厨房,为了不吵醒还在熟睡的邻居,奶奶轻轻地从冰箱里端出前一天就拌好的肉馅儿,费力地取出盛面的瓷盔子,开始了悄无声息的忙碌。她用树皮一般粗糙的手,使劲和着那团不听话的面团,她用了好大的功夫才将面团揉成一条,然后,又娴熟地捻成一个个白白胖胖的小面团,接着,那双粗糙的手在面团上压了一下,面团就乖乖地变扁了,那双沾满了面粉的手,几经灵巧地摆弄,一个个胖鼓鼓、俏灵灵的饺子,就诞生了……

  那顿饭,我们吃得特别香,一家人围着大餐桌,一团团热气腾腾缭绕,宛如一片白色的云朵盘旋在上空,一双双筷子仿佛是家庭和睦的象征,融融的欢笑仿佛可以让全世界都能听到。我顿时觉得:我真的很幸福!

  在来到太原学习的日子里,思乡是经常的事,每当想到家乡,奶奶在厨房弓着腰,握着擀面杖,银发飘飘,汗水涔涔的沧桑画面,就会浮现在我的脑海,让人不禁潸然泪下……

  奶奶,你是一座屹立不倒的山峰,而我就是在你山脚下的一棵小树,即使我不能时刻拥在你怀里,也能时刻感受到,家乡饭菜里,那股具体的沁人心脾的温暖和馨香……

  介绍我的家乡菜作文 篇16

  古风依存的小巷,沧桑斑驳的石板路,澄澈透亮的河水。那里,才是我的家乡。

  雨停了,烟气在小巷间氤氲开来。清亮而遥远的吆喝,一声又一声,打开家家户户的门窗——“卖小馄饨!卖小馄饨!”那渺远的声音,在尚未散去的雨气里久久回荡。

  小巷中,一位慈祥的老人,站在一辆老旧的三轮车旁,簇拥着一群循声而来的孩子。老人已无法辨出年纪,却带着一脸的笑。他脸上横生的皱纹,慢慢揉起来,揉起来,揉尽了苍老与岁月,揉出一朵幸福的花。

  暖暖的白雾在清凉的空气中升腾。老人做小馄饨的手艺,已被小巷中的人们熟知。那诱人的香气,鲜美的口感,已被这里每一个人的舌尖记忆,已然成为地道的“家乡菜”。

  雨雾散尽,空气中弥漫着泥土的芳香,和一碗碗小馄饨散发的独特香气。老人带着车把,向小巷的尽头踱去。我们一群孩子,围坐在小巷中,在享受这独到的家乡菜时,也不由地向小巷那一头张望。

  那里,一位老人,一辆三轮车,正渐行渐远。无论他去往何方,那里的人们的心,总会被这熟悉的家乡味道填得满满。

  长大些时,我不得不离开熟悉的小巷,来到喧嚣的'城市居住。虽说同在“家乡”,但那家乡的亲切感已难以寻觅。身处高楼之间,我有难以形容的孤独。

  一日三餐,平淡无味。在无尽的迷茫中,我总寻求着那一分舌尖上的感动。

  那是在楼下的一家餐馆中,不光整的墙面,简朴的陈设,与门外繁华的世界格格不入。但是当我的舌尖碰到第一只馄饨时,所有的味蕾都一同绽放!是那熟悉的味道,是那个一直苦苦追寻的味道!在这里,我与阔别多年的家乡菜重逢。那即将忘却的童年回忆,在这一刻被唤醒;那逐渐散去的家乡的轮廓,在这一刻重又清晰;更令人欣慰的是,我终于在这浮华的城市中找到了心灵的温暖。感动的泪,无声地滴落。

  临走时,我再三向店老板打听情况,却得知这里的生意一日不如一日,已快要关门了。他无奈地诉说着,脸上的凄苦已止不住流露出来。

  我走出店门,眼前又是迷茫的城市、冰冷的人。但是,我终于没再感到绝望,昏暗的人影车流中,总有一股力量,驱使着我前进。

  以后,我再也没闻到家乡菜的味道,再也没见过家乡菜的模样。但是,那熟悉却又陌生的味道却久久在心间回荡;它遥远却又似乎触手可及,在失落时、迷茫时,提醒我认清明天的去向,不忘昨日的来处。它在我心灵最深处,已然成为我心灵寄托与归宿,使我在迷乱的灯火中不迷失方向,不迷失自我,带着那分纯真的本心,坚定前行。

  在我心灵的院落里,家乡菜的味道久久不散。那味道如一盏长明的灯,在最黑暗的夜里照亮脚下的土地——那里,才是我真正的家乡。

  介绍我的家乡菜作文 篇17

  我总是忘不了那奶奶最拿手的那一道红烧肉。它虽简单,可又经典,承载着我对家乡,童年生活的一种眷恋。

  一进奶奶家的门,就听得见那落在砧板上清脆明快的声音。“你来了,咱们今天中午吃红烧肉,你小时候最喜欢了。”奶奶十分熟练地在灶台边忙活着。

  她瘦弱的身子在灶台边忙忙碌碌,把肉切成均匀大小的块状,往灶台里不断地添柴火。那灶中的火光把她的脸映得通红,布满皱纹的脸和花白的头发,也暗示这岁月的流逝。而那熟练的刀工却一如既往。

  火候到了,奶奶把肉放入锅中翻炒,那“滋滋”的声音更是美妙至极,就像我儿时趴在灶台边听到的一样。一勺盐,半勺糖,奶奶飞速地加着调味料。那粗糙的手在此时显得尤为灵巧,给我烹调那最初的家的味道。加入酱油后,奶奶盖上了锅盖,说还要再焖一会儿就好了。

  她却并没有空闲下来,而是在橱柜中找那只青花边的海碗,奶奶总是用那只碗来盛红烧肉,问她为什么,她也总是笑笑说,习惯了,改不掉。她那佝偻的背影和橱柜门“吱吱呀呀”的声音让我久久不能忘怀。

  揭开盖子,那浓厚的香气扑面而来,让人馋的直咽口水,小小的厨房间瞬间被满满的家乡气息充斥,屋顶那老旧的烟囱也冒出了缕缕白烟。

  奶奶把肉盛进碗里,端上了桌,一顿丰盛的午餐开始了。

  那肉红彤彤的光泽令人馋涎三尺,扑鼻而来的香气更加让我眷恋着我的家乡。

  奶奶还是像我儿时一样,把碗里最精细的肉挑到我碗里,“多吃点,多吃点。”

  家乡是人最初的起点,是我心底最为依恋的地方。这个味道,也是我对家乡最为记忆深刻的味道。

  这味道,将陪伴我走下去,永远,永远……

  介绍我的家乡菜作文 篇18

  我们江南地区的菜肴都很有特色,其中最让我印象深刻的就是梅干菜扣肉了。

  制作干菜扣肉需要的食材有:五花肉一块,料酒、生抽、八角、葱段、姜片、红烧酱油、糖少许,梅干菜适量。

  食材都准备好了便可以开始制作这道菜肴了。先拿出五花肉把它切成方方正正的一块。洗净后放入锅中并加入清水,水要没过肉块。再放入料酒、生抽、八角、葱段、姜片后开始煮。当肉煮到七成熟时捞起,晾凉。在肉皮上用牙签均匀地扎上小洞,并用红烧酱油涂抹在肉块表面,上色并晾干。晾干后在油锅中炸,炸至焦黄色。再放入冰箱中冷冻半小时,以便更好地切成均匀的薄皮。在这半小时中,我们可以来制作梅干菜。先把梅干菜放入温水中浸泡十分钟,十分钟后切成1至2厘米的小段。然后在锅中放入少许油,把切好的梅干菜煸炒一下,放入泡干菜的水,并加入料酒,少许糖,煮开收汁。最后把冷冻好的五花肉切成薄片。肉片朝下整齐地放入碗中,并在上面铺上煸炒好的梅干菜。上锅蒸半小时,然后在拿出来时把干菜肉倒扣在另一个碗中即可。

  当锅盖掀起时一阵清香扑鼻而来,梅干菜与肉的香味融合在一起,既有肉的鲜味又有干菜的清香,让人口水直流啊!我在妈妈烧好后不顾烫的拿起筷子就吃,感觉一个鲜香味从舌尖一直延伸到心里。好过瘾啊!

  这就是梅干菜扣肉,它虽不如臭苋菜根色绿味美,也不及醉蟹咸鲜可口,但这道菜却最有家乡的味道。

  介绍我的家乡菜作文 篇19

  正所谓“民以食为天”,饮食的重要性可想而知。既然它这么重要,天下最好吃的东西是什么呢?

  假如从我的角度说,当然是奶奶做的家乡菜啦!

  奶奶做菜技术高超,特别是炒了几十年的家乡菜。乡里人吃过都说:伤心时吃能立马开朗起来;高兴时吃了更是会感到一种久违的幸福感。总之,我喜欢奶奶做的菜,这也是我喜欢奶奶的原因之一。

  这不,过年时回到家乡,在老家再次看到已有不少“银发”的奶奶。一想到可以再次品尝奶奶的“拿手好戏”,我就兴奋不已。

  “那好,看我给你做样特别的菜,既简单又复杂,做好可不容易呦!”,奶奶抡抡胳膊,做准备状。

  奶奶拿起傍边的围裙步入厨房。不久,就听到里面传来“咯喇咯喇”的抽油烟机欢叫声。

  我好奇地走到门口,立刻就被油烟被熏了出来,真呛眼啊!阵阵的菜香,使空气变得甘香起来。隐约中可看到一个背影,在不停地挥手炒菜,另一只手则不停地为锅里“添油加醋”。尽管并不清晰,但可以想象奶奶的额头有多少汗珠。想到这里,我的心就一阵酸痛。

  “好喽!快来吃啊!地道的家乡菜啊!”奶奶兴奋地喊道,全不知我就在旁边。

  “抽油烟机又坏了,希望这菜没变味儿。”奶奶油熏的脸上显得有点担忧。

  二话不说,我拿开盖在所谓“简单又复杂的菜”上的锅盖。

  竟然是一碟普普通通的炒饭。

  “尝一下。”奶奶脸上露出一丝神秘的笑。

  我立刻尝了一下。哇!这炒饭,看似简单,味道却是一流。吃过以后竟不自觉地从我心里涌出赞叹,不是赞美大厨的手艺,而是赞叹生活的美好!

  对了,这就是久违的幸福感!

  我问奶奶做这菜的秘诀。“并没有秘诀”,“我们家乡的菜,都是用这里做的。”奶奶拍拍我的胸口。

  哦!我明白了,好吃的家乡菜,是用“心”做出来的!

  介绍我的家乡菜作文 篇20

  湖南以湘菜闻名,四川以辣食闻名,台湾以小吃闻名,兰州以拉面闻名,而我的家乡则以“鱼面”闻名。

  所谓鱼面鱼面,是以鱼为主要材料制成的,将鱼清理完毕后,进行碎切、细磨、蒸笼、切块等工序,然后将切碎的条块进行风干,这样不仅保持了新鲜的口感,而且便于储藏。

  当它风干以后,就变得稍硬,这时,你可以仔细的观察它的形状,初看它是一个椭圆的形状,其实,它是由一圈一圈的“面条”围起来的,因得“鱼面”之名,它不仅外观不绚色,其味道更是名不虚传。

  烹饪鱼面有两种的方法:

  一是鱼面炖大骨。先将鲜新的大骨用大火煮上大约20分钟,将其骨髓的精华溶于汤中,再将清洗的鱼面放入锅中,然后用中火慢慢熬,一段时间后,你会发现鱼面慢慢散开、散开,等到大部分都散开,你就可以用小火稍稍酝酿,这样保证了汤的鲜美,而且保持鱼面不被煮“乱”,当烹饪完毕后,你细细的品味,你会发觉其中不仅有骨的鲜美,而且更有一种吃面条的美感,不亦乐乎。

  二是炸鱼面。将油倒入锅中,用大火持续10分钟左右,当油有沸腾的前兆时,将已备好的鱼面放入其中。起初,它如鱼般的跳跃,翻腾,慢慢的,它的颜色慢慢变得有光泽,直到变成金黄色,才可以将它打捞上来,香喷喷,金灿灿,看着就叫人嘴馋,当你细嚼它的时候,不仅美味可口,而且还会发出一阵清脆的声音,这般享受,是何等乐趣。

  在我的记忆中,爸爸妈妈总是长期在外打工,记得他们每次临走时,总忘不了带一些家乡特产的鱼面,我好奇地问妈妈:“外面不是有鱼面卖吗?为什么不到外面去买呢?”妈妈总是笑着回家:“外面虽有鱼面,但它却永远不及家乡的鱼面可口,吃着家乡的鱼面,心里觉得亲切,觉得踏实。”妈妈的一番话深深地打动着我。原来,鱼面不仅是一种美味的食物,更是一颗远在异国他乡游子的心!

  朋友,民以食为天,听了我的介绍,你是否对鱼面产生兴趣,如果有朝一日,你能来到湖北,请一定要品尝一下这里的鱼面,因为只有亲口尝尝,才能尝出这里的淳情素朴,才能品出这里的风土人情,才能体会到一颗远在异国游子的心。

  广大朋友们!快来品味一下这美味的鱼面吧!我们热烈欢迎您!

  介绍我的家乡菜作文 篇21

  家乡的月最圆,家乡的茶最浓,家乡的酒最醇,家乡的菜,最令人回味无穷。

  我是位客家人,从小离开了家乡梅州,跟着父母来到这片陌生的土地,开辟我们新的家。因为从小在这新的环境长大,对家乡的印象渐渐模糊。但在我的脑海里,那忘不了的是活跃过我儿时味蕾的家乡菜。

  家乡菜很多都远近闻名,那些特有的风味吸引了不少人。其中最有名的一道菜就是“梅菜扣肉”了,是我爸这一代老客家的最爱了。虽然听起来这道菜似乎难登大雅之堂,但这道菜正代表了客家人勤劳俭朴的品质。

  听我爸爸说,我们家乡的“梅菜扣肉”单是梅菜就有许多复杂的制作步骤。农耕丰收时,农民把芥菜收割起来,然后放到太阳下晒至成熟左右,再把菜拿到地面,排好,在上面撒许多盐。据我爸说,他们小时候就是撒完盐后用干净的脚丫不断的踩踏那些菜。踩完后,放到一个器皿里发酵到一个程度,便拿去蒸,再拿去晒……就这样三蒸三晒后,梅菜干现世了!

  “梅菜扣肉”另一个主角是肉,肉要选肥猪肉“五花腩”。制作这道菜时,先把梅菜干洗净,切得细细的碎碎的,把肥肥的五花腩放盆子底下,梅菜放上面,蒸好久好久,肥肉的油渗到梅菜干里,梅菜干的香味浸到肥肉里,一揭开锅,热腾腾,香喷喷的梅菜扣肉出锅了!一盆美味可口的梅菜扣肉能吃上好久,因为偏咸,也不容易变质。夹一小撮到碗里,香味四溢,能扒上好几口米饭,那个滋味,要自己品尝才能懂。这样一道菜,体现了客家人的勤劳俭朴,是客家人的最爱。

  在听我爸爸说起家乡菜的时候,爸爸一脸童时的乐趣、天真,还有包含的浓浓的思乡情。在我爸爸那个时代,并不能随心所欲的吃上“梅菜扣肉”,要等到过年才会宰猪,所以吃上一次“心头好”也得等过大年才有得吃。

  其实在我看来,麦当劳、肯德基这些洋快餐远比这道菜让人迷恋。也许是因为我没有经历过爸爸那个时代,不能明白一道菜的来之不易;也许是因为没有与家乡接触,不能了解家乡菜的魅力;也许是因为现在的儿女再没有像爸爸那个时代那样艰难,不懂得家乡菜的可贵。但从父亲那留恋家乡菜的样子,我读出了家乡菜的十足魅力,我也爱上了家乡菜。

  家乡的月最圆,家乡的茶最浓,家乡的酒最醇,家乡的菜最令人留恋。

  介绍我的家乡菜作文 篇22

  慈溪有很多家乡菜,每个菜都很好吃,但其中最好吃的就是干菜烧肉了。

  干菜烧肉有很多做法。但我家的做法很简单,不需要复杂的程序,更不需要高超的技巧。

  做干菜烧的主料就是干菜和肉,调料就是一些日常做菜的必备品。首先把干菜洗干净,切成段,把肉切成大一点的块。然后把切好的干菜放进高压锅里,不用放完,放一半,然后把肉放上去,再把剩下的干菜放进去,放一点盐,放少许水,放酱油、料酒,再放一点点味精提味。必备工作做好之后就可以上火烧了。开中大火,等高压锅开始出气之后再等一会儿,就可以关火了。不过还不能打开,让它闷一会儿,肉可以更加入味,更加软嫩。

  烧好之后的干菜烧肉,红红的肉和有点褐红色的干菜,看起来浓郁浓厚的汤汁,再加上干菜和肉浓浓的香味,让人看了,闻了就想吃。夹一块肉放进嘴里,浓郁的汤汁瞬间流了出来,唇齿留香;夹几段干菜放进嘴里,香味瞬间溢满嘴巴。一段段干菜衬托着一块块肉,看起来极其漂亮。

  总之一句话,干菜烧肉就是好吃,就是好做。不相信,自己试试看。

  介绍我的家乡菜作文 篇23

  不管是离别家乡多时的游子,还是身处家乡的人们,只要一谈起家乡菜,一定是赞不绝口。

  记得有一次,我们到外地一家饭馆吃饭,服务员热情地向我们推荐了几道当地的特色菜。她滔滔不绝地为我们介绍着,眉飞色舞,神采奕奕,似乎有说不完的话。

  后来,菜上来了,普普通通,简简单单的一盘菜却有一种与众不同的味道,吃了之后,有一种东西缓缓沉入心底,暖暖的……

  而今,每一个地方都有特色菜,它们当中有的扬名天下,甚至是驰名世界,然而有的,只是一个小地方的毫不起眼的一样菜。但是,在我的心中,他们都是一样的,都有一种独特的味道,令人吃了难以忘怀。这些菜,都有一段属于它们的历史故事,独一无二,就像我们人所拥有的基因一样。它们大都是从远古时期在人们的保护下得以流传下来的,跨越时光的隧道,历经百年,甚至是千年的沧桑……

  刹那间,我明白了,我明白了为什么菜吃下去之后心里会暖暖的,因为这菜里有爱呀!人们用爱保护它,让它流传千古;厨师用爱和热情掌勺,再一次烹饪出它们。所有的人都把对家乡的热爱注入了菜中,让它变得馨香可口。

  我想,每一道家乡菜都是饱含着无尽的爱的。或许千年之后,它们依旧会因人们的爱一代,一代地传承下去,直到永远,永远……

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