好味道是煎熬出来的散文

时间:2021-01-19 19:10:43 散文 我要投稿

好味道是煎熬出来的散文

  在外面玩了两天,一进家门,就闻到一股香味儿。我去厨房看看,妻子正在煲猪骨汤。汤可能火候差不多了,一股一股浓香扑鼻而来。我注意了一下,汤罐下面的火焰很小。我就说,为何不把火焰拧大点,一口气熬好不就得了,何必这样慢慢熬,既耽误时间,又浪费液化气?妻子说,这你又不懂了,熬汤可是一门学问,开始时候要大火煮沸,然后就要用文火慢慢熬,慢慢炖,这样熬出来的汤才真正有味儿。如果火大了,时间短了,是熬不出好的香味儿来的。妻子居然在我面前显摆“学问”,有点意思。

好味道是煎熬出来的散文

  看看时间,快11点了。电饭煲还没有动静,好像没有煮饭的意思。我就问妻子,今天中午就喝这汤呀?妻子说,就喝这汤不能当饭呀?“好,我随便”,说完,我就去上网看看。约摸过了半个钟头,妻子喊我吃饭。一看,桌子上除了汤,还有煎馍。我喜欢吃这种煎馍,我曾经看到过她做这种馍。用麦粉和鸡蛋,有时候还兑一点韭菜或者蒜花里面,用水充分搅和以后,不干不清,放在锅里用油煎。薄薄的',煎得两面黄生生的。哦,原来妻子是故意逗我的,煎馍泡汤,我就喜欢吃这个。

  这天中午吃饭,就我们夫妻两个相对而坐。把汤舀在碗里,把馍撕成一块一块,放在汤里泡。嚼着馍,喝着汤,感觉这就是生活,感觉这就是幸福。嚼着嚼着,喝着喝着,我猛一下有了一个想法:这汤不经过长时间的熬,这馍不经过反反复复的煎,就没有现在这可口香甜的味道;这人不也是一样吗?我们每个人不都经历过这“熬”和“煎”的过程吗?从“寒窗苦读”到“成家立业”,“养家糊口”,甚至还想“轰轰烈烈”,每走一步都要受到“煎熬”。现在的年轻人特别是中年人,他们常常说自己工作压力大,生活压力大,感到“饱受煎熬”。其实,每一代人都曾经经历过这种生活的“煎熬”!我想,一个人如果真的没有经历过这种长时间反反复复的“煎熬”,那么他的人生肯定是没有像这“汤”和“馍”那样有味道的。即使在别人看来,他的生活可能十分“有滋有味”,但是,他自己也不会真正能体会得出来的。一个人的生活如果能像汤一样长时间的“熬”,能像馍那样翻来覆去的“煎”,那么,他的人生一定会更精彩,更有味儿!

  也许有人会说,“熬”的东西有味儿,“煎”的东西好吃;那“炒”的东西也有味儿呢!是的,如果是正宗的东西,用大火爆炒,只要不是过了头,炒糊了,也很好吃。比如有的人有的艺术品,他本来就是有价值的,你再来点“炒作”,让他的价值充分显示出来,没有什么不好。如果他不是正宗的东西,你再“炒作”,也“炒”不出好味道来。不过,“炒”是短时间的;“熬”和“煎”都要经过较为长期的励炼,没有耐心和毅力那是不成的。

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