火锅说明文

时间:2021-08-27 13:48:42 说明文 我要投稿

火锅说明文

  相信大家都不可避免地要接触到作文吧,特别是作为常用文体的说明文,说明文是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人知识的文章体裁。它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。这种类型的作文要怎么写呢?下面是小编为大家整理的火锅说明文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

火锅说明文

火锅说明文1

  我,是一个地地道道的重庆人,对重庆了解可不少。重庆作为最年轻的直辖市,不仅山好、水好、人好而且饮食文化也好。然而,说到饮食文化,我又不得不讲一讲重庆火锅人了。

  据说,老重庆的纤夫,下苦力的人们由于穷,只买得起牛油、牛内脏和椒类。为了吃得方便又好吃,于是他们就用一只大锅来煮这些食材。后来有钱人知道后就把这种吃法发扬光大。

  现在的火锅配料没有这么单一了,特别是吃自助火锅,调理就更多了。什么芝麻、蚝油、蒜泥、青椒、红椒、醋、盐、味精各式各样,琳琅满目。吃货们可以根据自己的喜好打油碟,这样一来,人们就可以吃到适合自己口味的火锅了。

  有的人说,我不爱吃辣,我就不吃火锅了。如果你是这样的人,你就大错特错了。我们重庆的火锅呀,分为红汤锅和鸳鸯锅。鸳鸯锅又叫锅中锅,母子锅。它的样子呈同心圈,外圈是红汤,内圈是清汤。这是专门为不爱辣的顾客准备的美味佳肴。

  除形式不一之外,重庆火锅最重要的四大特点就是麻、辣、鲜、香。先说麻吧!火锅底料中最麻的就是花椒。不吃不知道,一吃吓一跳。在你夹菜时如果不小心夹到了包着花椒的菜,那你得小心了。你可别小看这一两颗小小的花椒,它可是麻的主将。它就像一颗炸弹,在你味蕾之中绽放。当你感到它那劲爆的麻时,你就忍不住一下子吐出口中之食。再说辣吧!在沸腾的涨水里,那一颗颗在气泡中跳跃的朝天椒便是辣的主宰。你别看它一颗颗只有五六厘米,只要你吃上几分钟的菜,它便可以让你在寒冷的冬天也有夏天的感觉。让你不断地向服务员索要白开水,让你辣得喘息,辣得根本停不下来。再来看看鲜与香吧!新鲜的毛肚,美味的鸭肠,鲜嫩的蔬菜让你看了都垂涎三尺,你能说这不鲜吗?当你每每走过一家火锅店时,总会有一股香味扑鼻而来,让你久久徘徊于此,这能说不香吗?

  我爱重庆火锅,因为这里面有重庆人的特点,热情、火辣。更爱我的家乡—山城重庆。因为这是养育我的地方。

火锅说明文2

  俗话说“民以食为天”,每人都有自己喜欢的美食。今天,我就向大家介绍一道我喜欢的美食—火锅。

  一个阳光明媚的中午,微风拂过脸颊,小鸟在欢快的歌唱,而走在小路上的我,心情也很愉悦。那是因为:今天,我们一家要去吃火锅啦!来到了二楼,便去挑选食物。哇!让人垂涎三尺的海鲜、肥美的肉、健康的蔬菜……真是应有尽有,看了就让人嘴馋。

  现在该上我的“最爱三菜”了,第一菜:金针菇。金色的模样,软软的身子,让人看了直滴口水。刚进锅的金针菇雪白雪白的,一下子,变得红如椒,清如玉,让我直咽口水。结果满锅的菇子被我吞得连渣子都看不见。没过一会儿,肚子竟开始和我反抗了。我连忙取了一杯水。顿时,“风浪”也开始变温顺了。第二菜:羊肉卷。羊肉卷肉嘟嘟的,看起来像一头卷发,可爱极了,连我都不忍心吃它。我一个一个把它们夹进锅。羊肉卷兄弟开始不服了,直蹦直蹦的,贱得我满身汤。“休怪我不客气了。”转眼间,羊肉卷灰飞烟灭。第三菜:小青菜。绿油油的,似刚睡醒的婴儿,可我又不爱吃。妈妈发话了:“宝贝呀,荤素搭配,营养均衡。”我立马低下头,一根一根细细品味起来。刚开始还只感到有股苦味儿,很快,竟然有股甜味蔓延出来了!它不像嫩而不生的金针菇,也不像油而不腻的羊肉,而是一菜多味,咸甜分明。它又健康又美味,这时候,咽喉忍不住了,一迅雷不及掩耳之势将菜吸了下去,食道好像也感觉到了它的魅力,用力把它拽到胃里。啊,好美味呀!

  时间飞快的飘走,吃完了火锅,我舔着嘴唇不由自主的想:如果能天天吃火锅多好!不过吃多了会上火,唉,我只好打消了这个念头。

火锅说明文3

  无论冬与夏,我对火锅的钟爱超过所有美食。

  火锅,古称“古董羹”,据说它是因为煮的时候沸水“咕咚”而得名。火锅从中国传入日本是在1338年,日本称为“寿喜锅”又称“锄烧”。

  火锅以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉主要代表北派火锅和新派火锅。

  火锅有各种口味的,比如:麻辣的、番茄的、红油的、清汤的……吃火锅的时候可以放牛羊肉卷、小酥肉、金针菇、各种豆制品、粉类食材、绿叶类蔬菜等。

  火锅丸子是现在家庭涮火锅必不可少的食材,撒尿牛肉丸、小香肠、甜不辣等等。吃火锅的时候也可以放一些鸭血或猪血,现在市面上可以买到真空包装的血块。这些血块儿用来涮锅,口感嫩滑弹牙,好吃又入味,鸭血最适合在麻辣锅里涮着吃,涮好之后再蘸一点干料,那味道简直棒极了。

  火锅是一道传统美食,过年的时候全家人坐在一起团团圆圆的吃一顿火锅。火锅不仅适合在寒冷的冬天吃,即使在炎热的夏天热得满头大汗,也阻挡不了人们对它的喜爱。

  火锅是中国传统美食,希望它一直流传下去,让更多的人品尝到它的美味。

火锅说明文4

  重庆火锅以麻辣着称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。

  在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。

  重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。

  在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的'影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?

火锅说明文5

  港珠澳大桥横跨二百里澎湃大海,C919大飞机起飞腾跃万米长空。新时代的中国,China嘹亮在世界各地,五星红旗在太阳升起之地昂然雄立!

  “爬坡上坎重庆城,青石板坡老火锅”。豪爽的重庆火锅,是无法忘怀的记忆。今天的时代,吃火锅是一件再平常不过的事情。一家老小,围坐在自家饭桌旁,备三四个小菜,接下来要做的只有等待。爸爸妈妈掏出4G手机,点开美团APP,递给大家挑选火锅店。手指触屏,一键下单配送。一家人说说笑笑,长辈的脸上洋溢着幸福的笑容。

  不多时,楼下传来摩托车的轰隆声。戴着“小黄帽”的外卖小哥和和气气的把火锅端上饭桌,架在电磁炉上。火锅热气腾腾,麻辣牛油底料在锅里翻滚扑腾。我探过头去,蒸汽酥麻了半边脸,融化了一颗心。还让我旧病复发——口水崩塌症。哈哈!鲜嫩的毛肚鸭肠,在一旁闪着光。让所有人的味蕾都把枪口对准了它们。长长的筷子夹住,往滚锅里一浸,扑腾的小泡泡震动着手指。烫好后往嘴里一放,麻辣鲜香,五味俱全,是舌尖的极致体验。一家老小足不出户,就可以享受天伦之乐的美味,还要归功于如今互联网大数据的发达。

  饭桌上的“龙门阵”,让我了解到,在爸爸妈妈那个年代,吃一次火锅,实在是新奇。只有逢年过节,才能享此殊遇。吃火锅之前,首先要通知七大姑八大姨,各路亲朋好友来家闲叙。到了时候,大家一起拉着家常,穿过大街小巷,要走三四里路,上几百级青石台阶,才能到达为数不多的几家火锅店。爸爸介绍道,那时的火锅,都是现熬现烫,非常费时。光是熬制底料,都要花两三个小时。他们那些小孩子,只好围成一堆,望着锅里翻滚的牛油,唾沫就像关不了的水龙头,哗哗的往外流。我可真为那时的小吃货们捏一把汗呀!

  那时的火锅虽然分量大,但菜品……呃……实在是太少,而且不新鲜。经常吃完火锅回家都要拉几顿肚子才肯罢休。我们新时代的吃货们,真是幸福呀!

  风雨兼程40年,遂令沧海变桑田!从小渔船到万吨巨轮;从破风筝到大型客机,人民的生活水平得到了巨大的提升。国面前是星辰大海,未来是春暖花开!

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