奶粉业务员工作报告

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奶粉业务员工作报告

奶粉业务员工作报告

2002年度的主要工作回顾。

奶粉业务员工作报告

1、抓资源谋发展,强化奶源基地建设。

2002年是我国入世后的第一年,乳业市场环境发生重大变化。一方面,国内乳业巨头群雄争霸。进入全线出击状态,另一方面国外跨国公司大量涌入,抢滩中国乳业市场,在国内引起了市场大战。奶源争夺战,唐山地区尤为激烈。今年是唐山地区有史以来奶源竞争、价格波动最大的一年。各大企业在周边纷纷投资建厂,扩大液态奶生产能力。同时还高价收奶、异地调拨争抢资源。面对严峻的挑战,我们积极应对,分析各大企业用奶量,原奶用途,交奶方式,价格体系等因素,遵循集团“四统一分一集中”的建站原则和管理模式,“本着稳牛场,抓外县,强力发展奶牛养殖园区”的奶源发展思路,制定了立足滦南县,覆盖开平区、丰南区的建设方案,采取走出去,请进来的办法。抓住各县大力发展奶牛业及农村种养结构调整的有利时机,搞好与各地各级政府的关系,求得支持,我们一边抓资源普查,一边抓新站建设,在2001年建站9个的基础上,2002年新建机械化挤奶中心20个(已投产13个),引入集约化牛场5个,奶户自投设备自建挤奶站2个,使液态奶原料奶量达到100吨/日,2002年新建奶站是前几年建站总数的2倍,新增机械化挤奶量达60吨/日,已阶段性的满足了生产的需要,并为今后稳定奶源增加奶量打下了良好的基矗

在抓奶源基地建设时,我们牢牢树立“奶源基地是第一车间”“奶源的质量是产品质量的基础”的思想,强化服务意识,全心全意为奶农着想,完善服务体系,扶植农民养牛,确定合理的价格体系,适时调整价格,保护奶农利益,与奶农形成共存共荣的关系。

面对变幻莫测的原料奶市场,我们做到认真调研,科学预测,准确把握,在年初奶源竞争平和期大胆下调收购价格两次,达到历史最低点—奶粉用奶1.30元/Kg,液态奶用奶1.75元/Kg,(依据单项计价办法尚达不到此价格),降低生产成本近200万元。进入9、10月份,原料奶价格上扬竞争激烈,我们又适时调整,在近两个月的时间内,连续三次上调奶价至历史最高点——奶粉用奶1.62元/Kg,液态奶用奶1.85元/Kg,(依据单项计价办法奶价达到1.90元/Kg)。

由于奶价调整及时,合理,对稳定老奶源,发展新奶源起到了积极作用。值的一提和重书一笔的是,我们强化奶站监管力度,促进和保证了原料奶的质量,同时有效地保证了终端产品质量,产品异常信息大幅下降,为从根本上提高原奶的品质,对机械化挤奶中心(牛场)采取模式化运营,规范化管理的新思路,一是从标准化抓起,结合集团要求,先后出台了《机械化挤奶中心建设管理办法》,《奶量管理办法》,《机械化挤奶中心操作规程》,《液态奶分项计价方法》等管理性文件,二是抓服务与监督,技术培训、技术咨询和消耗材料、配件均能及时到位,对不按规范操作的奶站采取连续性现场监督直至达标为止,对违规的则照章处罚,逐步使奶源管理步入科学规范的轨道,从而保证了产成品的优良品质。使奶源控制的合格细菌数在30万以下,抗生素检出率在8%以下,减少了不良信息的发生。

2、抓生产促质量,生产技术共提升。

我公司的生产装备和人员配置状态是一新一旧,一老一少。即液态奶是新装备新人员,奶粉车间是旧设备老职工,面对这种状况,我们摆正关系,理清思路,正确处理生产与技术,生产与管理,产量与质量,新与旧,老与少的关系,以老职工的敬业精神带动新职工,以技术为先导促进质量的腾飞,以新的血液促进整体水平的提高。

质量是企业立足之本,为严把产品质量关,确保三鹿品牌地位,确保市场,我们牢固树立“质量第一”的思想,充分发挥全员的作用,发挥检验监督部门的职能作用,做到双管齐下。在全员作用方面,以质量教育为基础,大力开展岗位培训和技术练兵活动,从而强化了质量管理和现场管理,在职能作用方面,从原料、在线检测、成品检测层层把关,为提高检测水平,投资150万元引进具有国际先进水平的丹麦福斯公司产FC细菌检验仪,FT-120牛乳成分分析仪各一台,使检验工作提高到一个新的水平,2002年还实行了原料奶抗生素检测,对原料奶进行了全方位的检测,不但及时、准确,还提高了透明度,提高了企业的诚信度和美誉度。

我们严格按着ISO9002质量保证体系运行,使生产过程处于受控状态,生产和技术工作的有机结合,相得益彰。2002年我公司产品自检合格率达100%,集团一次检验合格率奶粉类100%,液态奶类合格率为98%。

3、供销管理工作

供应工作较好的适应了生产的需求,自购物资做到货比三家,大幅度地降低了成本,液态奶包装膜由原来的19000元/吨降至17500元/吨,仅此一项今年就节约资金56.91万元;原煤购进也较之去年降低了单价,总体上降低了成本,节约了资金;在物流管理上,尽力减少运输费用,内部车辆实行当日原始凭证→月单车成本核算→季经济指标分析三级核算,确定单车百公里备件消耗、辅料消耗和燃油消耗定额,根据运力情况,作业环境、运输内容,将奖金、工资、出车补助捆绑一起使用,配货车辆与物流周转站交涉沟通,使用最佳经济配运体系,于2001年相比,全年平均顿运费下降了61.82万元,成效尤为显著。

在产品营销工作由集团公司统一管理运作之前,我们一直把市场营销工作做为公司生产经营工作的重中之重来抓,虽因市场竞争激烈,买促力度较大,使得经济效益受到很大影响,但我们在营销工作上,还是倾注了心血。我们坚持以市场为导向,不断完善市场网络体系,加强管理力度,提高网络服务质量。特别是随着液态奶扩建工程投产,液态奶产量剧增,这就给营销工作带来了较大的压力。因此我们认真进行市场策划,不断加强营销机构、队伍、机制建设,狠抓市场开拓。一是通过加强对代理商的管理,选择对三鹿液态奶忠诚度高,有实力,有先进营销理念的代理商形成厂商共建机制,实行片区营销管理模式,亲自参与代理商的铺市,进店配送,售后服务工作,严格控制货架期,收到了一定的成效。二是转移工作中心,在巩固稳定送奶上楼(入户)业务的同时,开辟省会以外城市及周边县区市,加大各地整体市场,健全市场网络。并且开展亲情服务,通过片区主管业务员的市场巡视过程,促进了厂商之间的密切沟通,使产品基础地位牢固,市场稳定、销量上升,为生产提供了一定的前提条件,更为销售统管工作的平稳过渡打下了较好的基矗

4、新线上马及技改工作

集团投资近6000万元新上了液态奶生产线,我们在施工、试车、投产的全过程中都全力以赴,从人力、物力、财力各方面都积极投入,全面配合,给施工方提供方便,增派人员强化安全保卫工作,为不影响工程进度垫付资金。在5月份试车阶段,提前做好相应的准备工作,人员到位,工装到位,原辅料到位,各项基础管理工作先行,使得试车一次成功,马上转入了批量生产,至2002年底该生产线(两条线)已满负荷生产。

我们不满足于现状,根据集团的安排向液态奶、专业化生产的转变,积极开发和生产新品,进行相应的技术改造工作。我们通过研发中心积极地进行了甜牛奶的试产工作,通过集团各部门的大力支持,使得该品种得以快速面市,并在花色奶中占有了一定的份额。

本企业现有250型喷粉塔两座,由于设备陈旧落伍,产品质量不易保证,已由集团研究决定于2002年4月停用一个塔,另一个塔投资3万元对分风箱和塔锥体进行了维修继续使用,除生产部分配方粉外还肩负着液态奶车间奶源过剩时的分流工作。

5、财务、劳动管理工作进一步规范化

财务管理是企业管理的核心内容,2002年我们公司把成本控制工作做为主要管理工作。一是完善财务制度,树立起过紧日子,打硬仗的思想、补充制定了“业务招待费使用规定”、“财务内部管理制度”、“电话费报销管理规定”、“职工医疗费报销规定”等制度。在基层管理上,从责权利等方面严格要求,做到真算帐,算真帐,把公司生产分析,财务分析以及经营资金筹划等工作结合起来,形成以成本控制为重点,以经济效益为中心,从事后算帐转为事前预测、决策上来,达到财务与成本的紧密结合。二是强化过程控制,一方面把财务监管职能作用落实到物资采购评审制度,招投标制度,专项资金使用申报制度等管理规范之中,进行两头价格控制,在保证质量的前提下,最大限度的.降低平均成本。另一方面对不同产品生产,依据配方,搞好成本核算,防止因成本不实造成虚盈实亏。2002年与2001年同期相比业务招待费下降10.9万元,差旅费下降26万元,修理费用下降70万元。

劳动管理工作2002年也相应进行了强化,合理的进行了人力资源配置,好钢用在刀刃上。对临时工的管理也逐步予以规范,根据实际情况对临时工工资也相应的予以了上调。

6、加强班子建设,发挥团队作用

本企业的班子成员共7人,均有明确的分工。我们较为注重班子建设,遇事多沟通多商量,定期召开班子会,集思广益,广纳群言,较好地发挥了团队的作用。重大问题和事项集体决策,不搞一言堂,避免了工作失误和损失,我们提倡建立起学习型的班子、团结型的班子、事业型的班子,能够带领职工完成各项工作,依靠合力办企业。

7、加大制度化建设力度,坚持走依法治理道路

企业管理的内容较为庞杂,我们在制度化建设上做文章,对每一项工作都逐步的规范,建立健全相应的规章制度,使各项工作都有法可依。明确干什么、谁来干,如何干,干到什么程度等详细内容,使各项工作都逐步走上了“依法治理”的轨道。成立了考核组织、检查、督促、考核各部门的落实情况,使制度不流于形式停留在纸上,通过制度化管理,避免了管理上人情化的倾向,也使得职工顺气、服气,同时树起了正气。

8、注重民主管理,加强思想建设,丰富职工生活,创建文明企业

本企业多年来没有工会组织,我们认为工会组织对企业来说是不可或缺的,为此我们积极申请成立了汉沽三鹿工会。我们通过工会调动职工积极性,稳定劳动关系,维护职工合法权益,参与企业的民主管理,民主监督,充分行使了工会的合法权利和义务,为企业的健康发展起到了积极作用。

我们开展了多次多种形式的文体活动,丰富了职工的文化生活,使思想工作娱教于乐,提高了职工的参与意识、管理意识、个人修养和全局观念。通过联欢会、诗歌朗诵会,我们发现了人才,给职工一个展现的平台,让大家都能一展身手,对提高职工的凝聚力、向心力起到了很大的作用。

我们还用有限的福利费,为职工用旧房改造修建了食堂,该食堂的启用解决了生产一线职工吃饭难的老问题,此举深得职工的拥护。我们还提倡安全生产、文明生产,2002年度未出现重大安全事故,还倡导实行无烟工厂,提高了职工的安全意识。我们让职工参与管理,对领导实行监督,对各层次的领导无记名投票考核,提高透明度,提高参与意识,增强了领导干部的紧迫感和责任感。

9、强化职工培训,注重人才,展现人才,使用人才

2002年度投入职工教育经费14000元,培训率达到2000人次,职工不同程度的接受了岗位培训,还有重点的进行了骨干培训。如化验员取证培训,电工、电气焊工、司炉工取证培训、财务人员培训等,还参加了盛市组织的食品安全培训,系统地学习HACCP、GMP管理的内容,为企业培养人才,提高素质打下了基矗

我们注重后备力量的培养,不拘一格地使用人才,特别是注重对知识型人才的培养和使用。本企业的装备越来越精良,对人员的要求相对也越来越高,进入本企业一年来的大、中专毕业生目前都步入了较为重要的岗位,有的担任班、组长,有的担任了科室的负责人,已形成了不可缺少的骨干力量,发挥着日益显著的作用。

三、遗留问题和不足之处

1、应收款(见应收款明细表)

2、产品质量把关不严,形成62吨中老年奶粉不合格。其中20吨已调给丰宁回用,还有40吨尚待处理。

3、与其他子公司相比,组织机构偏大,管理人员、后勤人员偏多。因本人管理水平有限改革力度不够,未予调整和改革,有待今后精减和优化组合。

4、与其他子公司相比,本企业的吨粉能耗较高,管理费用高,吨粉工资偏高,有待采取对策,急起直追。

5、安全生产工作不尽如人意,发生了两次职工因操作失当而造成的轻伤。这反映出日常安全管理的疏漏,职工安全意识淡泊,本人工作的失职。

6、国有体制的管理模式、行为规范和思维方式的消极因素仍影响着企业的发展进程,与企业的发展尚有不适应之处,有待深化改革。

7、分配体系有待进一步改革,现本企业执行的是档案工资,不能调动职工的积极性,分配体系与企业的效绩联系不紧密,存在吃大锅饭现象,用人方式上建议实行聘用制,分配上实行岗位技能工资。

下半年将在集团的支持和帮助下,进一步加快由奶粉向液态奶生产的转化步伐,把握机遇,顺应市场,走专业化生产的道路。同时进一步强化内部管理,抓好奶源基地建设,搞好企业文化建设,形成一支能够适应乳业发展需要,能够打硬仗的队伍。

总结过去,本人在各级领导帮助和支持下,较好地履行了职务,但仍有很多不足,今后本人将进一步加强自身修养,取人之长、补己之短,为三鹿乳业的发展继续不懈努力工作,为企业的发展做出更大的贡献。

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