这道菜一学就会，年后这样吃，过敏性鼻炎都没了！
春节已过，上班族们回大城市又要加班加点了！在家好吃好喝的被伺候着，难免会增上几斤？
就连患鼻炎，吃啥都不香的也脱不了俗。
望着镜子里泡发的自己？
是不是很怀念原来s号的镜中人！
没事，春节以后这样吃。
身材婀娜的你迟早会回来的！
肉食可选择兔肉
逢年过节，鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的主角，各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目，却难觅主食的踪影。从营养学的角度来说，这种饮食结构是不合理的，应该注意主食的摄入，尤其要做到“三化”，即简单化、定量化和杂粮化。
菜肴品种繁多是春节后饮食的特点，因此应该在注重色、香、味的前提下，力求荤素搭配、凉热调理、干稀中和。
做到膳食肥而不腻，是春节后饮食的特点，现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精，制作要淡而美，如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等，既新鲜可口，又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主，少用油炸，取其清淡，突出鲜味。
零食以开胃降火为主
零食丰富是节日后生活的另一突出特点。由于正餐食物多以油腻为主，所以应选择开胃、降火、祛燥的零食，如话梅、薄荷等，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。
饮品喝茶更有益
节日期间少不了饮酒助兴，但是切不可开怀畅饮，因为饮酒过度容易诱发疾病，甚至酿成悲剧。饮茶可以增味添趣，益于身心。尤其是吃了丰盛的佳肴之后，喝一杯茶，可以促进消化，让口爽心畅。
蔬菜颜色越深越好
春节后，市民如果摄取的新鲜蔬果类不足，再加上运动量减少，会有便秘或排便不顺的情况发生。所以，在享受美食与团圆气氛的同时，请记得多吃蔬菜和水果。至于蔬菜的选购原则，则是颜色愈深愈好。
多吃清淡食物
节日里许多年轻人夜夜笙歌，结果睡眠严重不足，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等热性零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”大多源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，要注意劳逸均衡适当，防止疲劳过度。
多吃解毒食物
节后许多人都出现了牙龈肿痛、口腔溃疡甚至精神不集中、嗜睡的症状，这是胃火上升的表现。对这样的“火”要多吃清凉解毒的食物，别再吃巧克力、辣椒、羊肉等燥热食品。
多喝水
痔疮的发生主要与节日期间的饮食及娱乐习惯有关。难得假期有空闲摆弄吃的，鱼肉及精细食品吃得多，减少了粗纤维摄入，容易使大便干燥。此外，许多人假期长时间上网或打麻将，久坐后活动减少，肛门处的静脉回流受到阻碍，引起血管扩张容易出现便秘乃至痔疮。对这样的“火”要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通畅，并适当增加运动。
多吃粗粮
过食肥腻辛辣煎炒等食品，致使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种，避免进食辛辣、烧烤等刺激性食物，减少对口腔和肠胃的刺激。
对于鼻炎患者，我则强烈推荐莴笋了！
日本媒体报道，日本冈山大学药学部某研究小组近期通过研究发现，原产于中国的蔬菜莴笋具有治疗过敏性鼻炎的功效。
比较研究
该研究小组以21只患有过敏性鼻炎的实验老鼠为对象，将其平均分为3组，每天分别喂食营养物质、营养物质和莴笋茎秆、营养物质和莴笋叶三类不同食物，经过长达3周的观察发现，喂食莴笋的实验老鼠打喷嚏以及挠鼻子的次数远远低于只喂食营养物质的老鼠。
该研究小组某教授分析表示，莴笋内可能含有某种可以抑制过敏性鼻炎的物质，很可能也适用于人类，今后将对其具体的成分进行深入研究。
莴笋是营养科医生经常推荐的.春天“千金菜”。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用。
莴笋的美食菜谱，可以自己试一下！
葱油莴笋
食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。
做法
把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。
切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。
沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。
装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。
将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。
2
莴笋木耳肉片
食材：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。
做法
猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，
莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。
炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。
炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片
木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。
3
莴笋棒棒鸡
食材：莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法
莴笋用刮皮器刮出长薄片。
锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，
将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。
葱段姜片放水中，然后加少许料酒，
放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。
煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝。
另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉。
辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)。
4
广式香肠炒莴笋
食材：广式香肠2根、莴笋2个、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量。
做法
香肠上锅蒸10分钟左右至熟。
蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片。蒜去皮切片。
将香肠切片。
锅入油，炒香蒜片。
下入莴笋和香肠同炒。
加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。
今天的晚饭就吃莴笋吧！
莴笋可以让店主帮忙削好
又帮了懒癌患者一个大忙！
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