好吃的扬州炒饭作文

时间：2021-07-08 17:10:48 状物作文我要投稿

好吃的扬州炒饭作文（通用11篇）

　　无论在学习、工作或是生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编为大家收集的好吃的扬州炒饭作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

好吃的扬州炒饭作文（通用11篇）

　　好吃的扬州炒饭作文篇1

　　扬州炒饭可是一道名吃，它色、香、味俱全，吃下后有一种清爽的感觉。今天杨老师让我们回家学做饭，我一下子就想到了扬州炒饭。

　　回家后，我从爷爷种的葱盆里拨出了几根葱，从冰箱里拿出饭、两个鸡蛋和两根火腿肠，准备好刀板、刀、色拉油、盐、味精、碗，便开始行动了。我先拿出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，把手放在裂缝边轻轻一掰，啊，一个金黄色的蛋黄带着蛋清跑了出来，真好玩!我又磕了一个，嘿，这一路还挺顺的!两个蛋黄落碗后，我用勺子舀了一勺盐。倒入碗里，用筷子拌起蛋来。拌好了之后，我把葱先放在水龙头下洗了洗，放在刀板上，一手按着葱，一手拿着刀，小心翼翼地切了起来，生怕切着手。一会儿葱被切好了，我把葱放在一边，准备切火腿肠。我把火腿肠的“衣服”剥开，只见火腿肠露出滑溜溜的身子，我还真有点舍不得切它了，可一想到那美味的扬州炒饭，还是狠下心来，把它切成一块块的。

　　下面开始烹饪了。我打开煤气罐，点上火，倒上大约两勺油。只听锅发出“嗞嗞”的声音，我知道油热了，忙把饭倒进去，左铲铲，右铲铲，把饭盛起来，然后再放点油，把蛋倒进去，顿时蛋冒起了泡泡，一会儿蛋成了淡黄色。我用铲子把它弄碎，然后把饭、葱、火腿肠全倒进锅里，一炒两炒，再加上一点味精。这时，厨房里已成了一片香海，我也早已垂涎三尺了。

　　爸爸妈妈回来了，看他们累得精疲力竭的样子，我很心疼，连忙盛上自己做的扬州炒饭，双手端给他们吃。爸爸妈妈拿起筷子，夹上一点放在嘴里，一嚼，异口同声地问：“这是你做的吗?”“正是本大厨做的!”爸爸妈妈开心地相视而笑，我也笑了。这美味的扬州炒饭给我们全家带来了欢乐。

　　好吃的扬州炒饭作文篇2

　　昨天我们家的谢大厨给我做了一道美食——扬州炒饭。

　　先淘米，米淘好了放入适量饮用水，再放入电饭锅中按下煮饭键。

　　煮米饭的过程中，切胡萝卜丁、土豆丁、虾仁丁、葱花。我自告奋勇承担切的任务。土豆切成两半，拿出一半切成半厘米左右宽的土豆片，把两片土豆叠在一起，小心翼翼地切成半厘米宽的条，最后再把切成条后的土豆全都横着放在菜板上，从左切到右就好了。我用同样的方法切完了胡萝卜。

　　虾仁只有几个，但我觉得切这个最难，因为解冻后的虾仁黏糊糊的，还有股难闻的味道，我一只手捏着鼻子，一只手拿着菜刀努力和虾仁搏斗，终于我赢了，它被我切得四分五裂。

　　我用漫长的时间切好了这三份丁，这时米饭也正好煮好了。妈妈放了一点油在炒菜锅里，把胡萝卜丁、土豆丁倒进去。胡萝卜和土豆一下锅，油马上噼里啪啦地响个不停，还时不时的，有滚烫的油点子蹦出来，吓得我跑到离灶台两米远的地方呆着。不一会儿油不炸了，妈妈把米饭倒入锅中，熟练地翻炒着锅里的饭菜，饭和菜已经混在一起了，妈妈放入虾仁后开始放盐和生抽，饭马上变成了浅棕色，而且香味扑鼻，我忍不住开始流口水。最后，妈妈把切好的葱花放入锅中，和饭拌在一起炒。这时香味更浓郁了。

　　炒饭终于出锅了，我尝了一口，真香！我大口大口地吃饭一边还向妈妈竖起大拇指。

　　谢大厨的厨艺就是好。

　　好吃的扬州炒饭作文篇3

　　如果人生是一顿饭，那么只有不断翻炒，结果才香甜可口。

　　——题记

　　回到宿舍，躺在了被窝上。一天疲倦的身心终于得以放松时，我在想今天那顿“扬州炒饭”。

　　扬州炒饭，简称“蛋炒饭”，是一种极其好吃的饭种。今天，我们尝试做了扬州炒饭，真的不容易！

　　抢到灶台后，马上开始了生火之旅。当我找到柴火，找到希望之光时，才发现柴潮了。不仅如此，几乎所有柴都潮了！我已经放弃了希望，自顾自往火堆里丢起了冰块。队友们都惊异地看着我。这时，小哥把我拎到一旁进行了一番教育，这才使我恍然大悟。我顿住了脚步，顿住了后退的懦弱。看到我们组用纸终于燃起火堆之时，我是无比激动。懦弱的人总会想办法去推卸责任，被困难所打到，而聪明的人总会想出各种办法去打倒困难。但我做了前者，我要改变！

　　于是，我开始了真正的生火之路，但我发现，我们组有“三角形”，生火根本不在话下，但我总要为集体奉献吧，所以我与范臻逸开始找柴火。

　　“哗啦啦”，蛋下锅了，好像还不错，霍一凡熟练的手法令我吃了一惊。在大厨掌勺的情况下，蛋很快就出锅了。

　　烧好一锅水，激动人心的下饭时刻终于来临。又是一阵“哗啦啦”，饭和调料的惊人的数量无疑令我们翻炒加大了难度。在几个人的轮番炒下，饭终于熟了。机智的我请来了奶奶来帮我们翻炒。果然，是老将出马一个顶俩。在奶神乎其技的掌勺下，我们的饭很快就出锅了。

　　饿得前胸贴后背的我一连吃了三碗！闻着，咀嚼着扬州炒饭，我的心也荡漾了。

　　就如前面所说，一盘菜，只有不停翻炒才会香甜可口。人生，只有不停改变陋习，才能造就未来。

　　好吃的扬州炒饭作文篇4

　　这一周，张老师让我们回家做美食写作文。听了这个消息，我开心极了。我决定做扬州炒饭！

　　为了制作扬州炒饭，我准备了玉米、青豆、红萝卜、火腿、葱、鸡蛋和米饭。首先，我把红萝卜切成丁，火腿切成小方粒，葱切成葱花，再把玉米和青豆洗干净。等水烧开了后，我把玉米、青豆、红萝卜一起放进锅里焯一焯，捞起备用。接着将鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀，再加上一小勺盐，用于调味。饭呢，则需要用香油拌匀，以防一会下锅时会沾锅。一切准备就绪。

　　先把油倒进锅里，等油烧热了，放入火腿粒。快速地翻炒几遍，上碟。接着把玉米、青豆、红萝卜也倒进锅里，按照刚才的方法翻炒后上碟。最重要的时刻来了，我倒了少许的油在锅里，小心翼翼地把鸡蛋液全部倒进去。“唰——”鸡蛋的四周立刻向中间翻卷，慢慢地中心也开始拱了起来，鸡蛋变成金黄色了，随之而来的是香喷喷的味道。等到蛋煎好了，赶紧把米饭也一起放进去，马上快速地翻炒，好让鸡蛋液和米饭充分地结合在一起。看着这些米饭在我手中像穿上了金色的外衣，我开始兴奋起来。接着我把刚才上碟的玉米、青豆、红萝卜和火腿粒全部一起倒进去，来了个大杂烩。它们可开心了，在锅里蹦蹦跳跳，像一群快活的小孩子。我拿着铲子用力地在锅里不停地翻炒，放些盐，放些蚝油，最后放葱花，终于大功告成了。

　　哇！香味四溢，整个厨房都香喷喷的。看着那米饭黄得像金子，青豆绿得像翡翠，加上金灿灿的玉米、红彤彤的萝卜的点缀，五颜六色的，真是色、香、味俱全。恨不得马上来一口呀。

　　今天的扬州炒饭做得十分成功、美味，连哥哥都赞不绝口。

　　好吃的扬州炒饭作文篇5

　　俗话说“民以食为天”每个地方都有自己的美味。比如北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说数不胜数。扬州炒饭则是我们扬州的美味。

　　扬州炒饭不仅好吃而且样子也很好看。金黄的米饭，黄色的荷包蛋，翠绿的葱花散落其间。

　　别看它好像很难做，其实做法很简单。先把熟的饭放进锅里，再放入油，接着用铲子把饭在锅里来回翻动，等到饭呈金黄色以后，用小碗把饭盛出。再煎一个鸡蛋，用铲子把煎好的鸡蛋捣碎。下一步就是把碎鸡蛋和之前炒好的饭都放在锅里，撒上葱花，炒一会就可以出锅了。

　　扬州炒饭的吃法也挺有趣的。我先把饭的中间用筷子淘一个小“坑”，这样就可以很快把饭变冷。然后用旁边的饭把这个“坑”填上，这时，中间就会有一个地方凸出来，我在一口咬下去，这样，饭的顶就没了，香气扑鼻而来。再细细品尝它的鲜味。

　　这就是我们的扬州炒饭，有机会也要来吃哦！

　　好吃的扬州炒饭作文篇6

　　扬州炒饭是扬州的风味小吃。

　　瞧！那碗花花绿绿的是什么？就是令人爱不释手的扬州炒饭！红通通的火腿加上绿油油的葱，使这道菜又增添了一分姿色，还有那香喷喷的米饭，在火腿和葱的衬托下，显得更加可口了！这道菜真可谓是色、香、味俱全啊！

　　扬州炒饭不仅“相貌”好看，而且做法也很简单：先将事先准备好的火腿、鸡脯、葱和猪肉均切成碎末，接着在鸡蛋里加一小勺盐、少许葱末搅拌均匀。然后把锅中的油烧热，投入鸡脯、猪肉、虾仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺盐调味后盛出。接着再另起锅放油烧至五成熟，倒入鸡蛋炒散，加入米饭同炒，最后倒入刚刚做的配料及葱末入锅内炒匀就行了！

　　在饿极了的时候，最适合吃扬州炒饭，既能解饿，又不会像牛奶一样空腹吃会对肠胃有所伤害。我品尝了一下，哇！这味道可真让人吃一次想两次啊！

　　记得第一次吃扬州炒饭时，我还不知道它的名称，便以为是蛋炒饭，可又比蛋炒饭好吃些，那它究竟叫什么呢？后来才知道它叫作扬州炒饭，多么传统的名字啊！所以，我给它取了一个别名，叫作“蛋炒饭的儿子”，因为它是蛋炒饭的“新一代”嘛！

　　好吃的扬州炒饭作文篇7

　　扬州炒饭出自于扬州，是全国各地著名的小吃之一。

　　扬州炒饭不仅香，而且看相也不错。花花绿绿，米饭中夹杂着胡萝卜、青菜、鸡蛋……金黄色的鸡蛋格外惹眼，一看就让大家（我）垂涎三尺，恨不得一下就吃一下去。

　　扬州炒饭怎么做，那可讲究了！热情的店主看到客人来了之后，就开始打蛋，切洗净的胡萝卜、青菜、火腿肠、腊肉。一切准备就绪，店主熟练地翻来炒去，放好调料。“好香啊！”我情不自禁地称赞道。店主点了点头，并且认真地放入米饭，翻炒。我凑到锅旁。哇！与我家炒得有天壤之别！炒好后，店主又开始烧汤。我疑惑不解，这时，一个服务生凑过来，悄悄地对我说：“这是怕你们被噎着哩！”

　　开始吃了，我先使劲地闻了闻，直到自己“吸收”了这香味，才开始动筷子。我先从汤中捞出香菜，和饭拌在一起。呵，味道还不错！接着，我就大吃起来：胡萝卜不像平时那么难吃，腊肉也没有平时那么咸，米饭也十分松软、可口。别忘了喝汤，当你噎着时，赶快喝一口汤，如果不喝，嘻，一时半会儿也不会好哦！像我这样，一边喝一边吃，当饭吃完时，汤也见底了。

　　哦，对了，为什么说是扬州炒饭呢？这里还要提一个人，清朝有一个姓伊的官，他名声很好，为人正直，同时还是个美食家。“伊府面”、“扬州炒饭”都是他发明出来的。

　　由于我性子比较急，何况香喷喷的扬州炒饭就摆在面前。所以，每一次吃，我都会被噎上一会儿，从此，我就给它取了个别名——“笑里藏刀”。

　　这个让人难忘的扬州炒饭。

　　好吃的扬州炒饭作文篇8

　　扬州炒饭是我最喜爱持的一道菜。

　　扬州炒饭味儿好，看相也好。当一盘彩色斑斓，鲜香扑鼻订单扬州炒饭呈现在面前，真会令人倍感欣喜，两眼发亮。看看米饭，粒粒分明，雪白透亮。粉色的虾仁宝宝熟睡在米饭妈妈的怀里，红色的萝卜，黄色的鸡蛋，绿色的青豆撒落其间。萝卜似玛瑙，鸡蛋似宝石，青豆像翡翠，简直就是珠宝的大烩炒。

　　美味的扬州炒饭始创与隋朝，它是我国四大名菜系列中的一道名菜，制作上很讲究。米要优质大米，以保证品质。待米淘洗干净，便用开水烫透，使其易于松软，然后上蒸笼蒸熟。蒸出的米饭，不起黏，不起团，颗粒光洁，软硬适度。其次鸡蛋一定要柔炒成桂花状，干这活得神态沉静、手脚利落才行。另外所有配料除炒青豆、虾仁外，均要加工成豆粒大小，与米饭般配，讲究丁配丁，丝配丝。

　　炒时，先放入鸡蛋，炒成雪花状，倒入米饭，炒均匀，使粒粒米饭都要裹上蛋液，俗称“金裹银”。再把其他配料一一放入炒均匀。炒好后如碎金闪烁，光滑润亮。鲜美爽口。

　　吃时，我喜欢把所有的配料都弄一点和米饭并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。真是美味呀！

　　好吃的扬州炒饭作文篇9

　　国庆期间去扬州旅游，有幸吃到了正宗的扬州炒饭，真让我回味无穷！扬州炒饭的.做法很精细，用料也很讲究，需要用胡萝卜，青豆，精肉火腿肠和隔夜蒸好的大米饭，还有各种佐料。

　　见到客人点了，厨师就现做现卖：厨师先取出保鲜好的材料，将材料切成小丁状，放入锅中，加入色拉油，炸至八成熟，再将鸡蛋，香葱等佐料放入锅中，至八成熟，这时候就可以加入米饭，进行大炒。厨师一手拿铲，一手拿锅，锅在他手中飞舞，铲在跳跃似的搅匀着锅中的美食，双手搭配得异常协调。等米饭炒至黄金色的时候，就可以装盘了。

　　当厨师笑盈盈地端上来时，客人看了也会不由自主地笑起来。扬州炒饭的看相好：在金黄色的米饭中，星星点点点缀着橘红色，青绿色，粉红色，黄白色，如同一幅美丽的图画，色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦，胃口大开！扬州炒饭的味道更是地道：当厨师端出来时，我的目光已经紧紧地盯上了他手中的盘子，那让人垂涎欲滴的香味吸引着我，我急不可耐地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香立即从嘴里荡漾开来，而且口感十分柔软，再加上各种佐料的巧妙搭配，那种味道不是语言能形容的。

　　我如同风卷残云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感觉非常舒服。扬州炒饭的色，香，味令我久久不能忘怀，等有机会非要在吃它一回不可！

　　好吃的扬州炒饭作文篇10

　　每当有人摸起我这圆鼓鼓的肚皮时，总爱问上一句：这肚子里装什么啦，撑这么大？在一旁的妈妈总是连声叹气：“炒饭惹的‘祸’！”

　　自从我上了幼儿园中班，我就爱上了吃蛋炒饭，而且是一发不可收拾，早上一大碗，晚上一大碗。渐渐地，扬州炒饭便成了我的最爱。现在因为我成了小胖墩，想吃上扬州炒饭真心不容易呀！

　　哈哈！为了今天的习作能顺利完成，妈妈今天又破例让我再吃上一次扬州炒饭。一大早，妈妈便上街买了胡萝卜、青菜、火腿、香菇、玉米粒、鸡蛋。洗好、切好，待米饭煮熟鸡蛋搅拌好，便可以开炒了。只见妈妈先在锅里倒了些油，油热了后，将搅拌好的鸡蛋倒进锅里，“嘶”的一声，锅里冒出了一阵烟，鸡蛋的香味便扑鼻而来，我深深地吸了一口气，情不自禁地赞叹道：“好香呀！”鸡蛋炒好盛出后，又将刚才洗净切好的配菜也倒进锅里翻来炒去。哇，五颜六色的，真好看！妈妈说翻炒五分熟之后再倒进熟的米饭、鸡蛋、鸡丁、火腿、牛肉粒。我站在一旁出神地看着：金灿灿的米饭、黄澄澄的鸡蛋、绿油油的青菜、营养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还有散发着香味的火腿肠、牛肉、鸡丁，我忍不住用鼻子深深地吸了口气，那飘着香味的热气仿佛被我吸进了心里，惊醒了我的肠胃细胞，我的口水忍不住地流了下来……

　　妈妈看出了我的心思，忙说：“炒好了！”我日思夜想的扬州炒饭终于摆在我的面前了，看一眼就能让人垂延三尺，今天不吃得饱饱的绝不舍得放下筷子，哪怕胖100斤也要吃！

　　我拿起勺子深深挖了一大勺放进嘴里，这炒饭嚼起来有韧性，油而不腻，咸而不渴，既浑然一体，又层次分明，我细细地嚼着，真是人间之绝味美食呀！不一会儿一大碗扬州炒饭便见底了，看着空荡荡的碗，我舔了舔嘴巴笑着说：“这味道真令人回味无穷呀！果然名不虚传！”民以食为天，难怪当年乾隆下江南，也爱吃这“扬州炒饭”呢！

　　好吃的扬州炒饭作文篇11

　　晚上，爸爸问妈妈：“咱们今天吃什么晚饭呢？”妈妈问爸爸：“你想吃什么呢？”“当然是炒米饭啦！”爸爸脱口而出，一向不做饭的妈妈自告奋勇：“好，那我就给你们做个扬州炒饭吧。”

　　说完妈妈就大摇大摆地走进了厨房，第一步：妈妈先把土豆，胡萝卜，黄瓜的外衣去掉，洗干净后切成小丁儿，又把大葱切成小花，形状像棒棒糖里的花纹一样漂亮。第二步：妈妈往锅里倒入色拉油，过了一会儿油热了，妈妈把一个小鸡蛋打入油锅里，煎了一会儿，鸡蛋的形状变了，圆圆的像个太极球。妈妈用铲子划得碎碎的，“哎，多好看的一个球没有了。”我遗憾地说。妈妈笑眯眯地说：“必须要把它划碎。”妈妈把土豆、胡萝卜、黄瓜丁全部倒入锅里开始上下翻炒，大概过了三四分钟，妈妈又把蒸好的白白胖胖的大米饭也倒入锅里上下翻炒，一会儿，五颜六色的扬州炒饭就大功告成了。

　　闻着香喷喷的扬州炒饭，我和爸爸的口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之后妈妈得意地问：“好不好吃？”我和爸爸异口同声地说：“好吃！”我想，妈妈从来没有做过饭，这次做的扬州炒饭味道也不差嘛！真期待妈妈下次给我做出更加美味的饭菜来！

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