酸菜鱼作文

时间:2021-10-02 15:43:20 我要投稿

酸菜鱼作文集合12篇

  在平平淡淡的日常中,大家都写过作文吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那要怎么写好作文呢?以下是小编收集整理的酸菜鱼作文,欢迎阅读与收藏。

酸菜鱼作文集合12篇

酸菜鱼作文1

  酸菜鱼是四川的名菜之一,令人百吃不厌。

  酸菜鱼味儿辣,看相好。黄白的鱼片浸在金黄色的汤里,一粒粒白色的芝麻和一段段火红的辣椒参杂在金黄的汤里,绿色的香菜、黑色的鱼皮、深绿色的酸菜漂浮之上,真是令人“口水直流三千尺”啊!

  酸菜鱼的做法十分简单:先是将黑鱼的肉切成一片片,再将酸菜放入锅内慢炒一会儿,然后将所有的调料和清水一起倒入锅内,最后将鱼片倒入。一碗又麻又辣的酸菜鱼就做好了。

  刚端上的酸菜鱼就发出一种呛人的气味,呛得我直咳嗽。汤里的鱼片,有的卷成了“S”型,有的是一块工整的长方形,有的卷成了一个卷……酸菜鱼的鱼片可是非常“调皮”的,刚夹到一片鱼片,他就成我不注意是“嗖”一下,又回到碗里了,总算是夹到了,又鲜又嫩的鱼片真是美味啊!酸菜鱼的汤由于放了花椒,整碗汤就又麻又辣了。

  酸菜鱼能成为四川的名菜,还真是名副其实啊!

酸菜鱼作文2

  酸菜鱼是我们全家最爱吃的菜。

  酸菜鱼味道好,看上去也很好。闻上去就会感觉辣辣的,吃到嘴里更是爽。里面有一片片鱼,还有一大块美味的酸菜,让人垂涟三尺!

  酸菜鱼虽然看上去简单,但却十分难做。先要抓一条大鱼,然后要拿刀在鱼上刮出一片片的鱼。光是这个举动就很难很难,而且酸菜鱼片是不能有骨头的,这让切鱼片又增加了难度。然后再加入蛋清、料酒、盐拌匀腌20分钟。把酸菜切成丝丝或一块一块,然后挤出水分。还要切姜片和葱。然后就下锅了。我喜欢吃里面一片片的鱼,因为没有骨头,直接放在嘴里吃就可以了,那个吃起来只可以用一个字来形容,那就是:爽!我还喜欢吃里面的酸菜。那酸菜吃上去,嘴巴里酸酸的,辣辣的,可美味了。

  因为我爱吃酸菜鱼,妈妈特地到网上去学做酸菜鱼。妈妈有一次放多了辣椒,结果我吃了酸菜鱼,辣的我狂喝好几杯水,喝了以后嘴里还是很辣。从那以后,我就给取名为——超辣鱼。

酸菜鱼作文3

  要是有人问我最喜欢吃什么?我会毫不犹豫地回答:姨妈做的酸菜鱼。

  做酸菜鱼需要准备好鲜鱼、红辣椒、泡椒和酸腌菜这几种材料,要先切好鱼片,尽量将鱼片都切的薄薄的,然后,用料酒和特制调料腌制1小时,酸菜切成小块状,往锅里放入适量油,再放花椒、八角、生姜、葱段炒香,再放入酸菜炒至金黄,加入开水烧沸,放入腌制好的鱼头,鱼骨和鱼尾熬10分钟,再放入鱼片煮5至6分钟,倒入小盘里,接着,在锅里放油烧热,一圈一圈淋在盆中,最后撒上香菜、葱花即可。

  就这样,一锅美味的酸菜鱼就大功告成了。

  酸菜鱼刚一端上桌,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,保证让人口水直流。再看盆中,白色的鱼肉配着墨绿色的酸菜,金黄色的油,嫩绿的葱花和香菜,红色的辣椒点缀其间,那颜值可高了!

  那红油里白嫩的鱼片,一入口,那又辣又麻的感觉,真是太有品头了。吃了第一口,你会忍不住再吃第二口。

酸菜鱼作文4

  今天晚上,妈妈说要做酸菜鱼给我吃,我就迫不及待地等着。妈妈从采场里买了一条新鲜的鱼,还买了一包酸采辣椒,把备用的东西都买齐了,回到家里她就准备做菜了。我就在妈妈旁边看,只见妈妈先把鱼洗干净,把鱼切成一片一片的,然后用生粉把它们掩制起来,掩了好一会,放到沸水里煮一下,再捞出来,接着就开始做了。

  妈妈把锅烧开,倒入油,把鱼骨头和酸菜放在油里炸一下,再放入调料,放下水,烧开,再把鱼片放下一起煮一会。哇,一道美味的酸菜鱼就做好了。我忙伸手拎起一片鱼肉往嘴里塞,嗯蛮辣的。妈妈也说:“会吃辣的就多放点辣椒。”告诉你们哦。因为我喜欢吃辣的,所以我觉得特别好吃。

  如果你也想吃酸菜鱼,就照我妈妈的方法做,味道一定很不错的。

酸菜鱼作文5

  老妈的厨艺真是无人能比。

  以前,老妈每个月都要带我去吃一次酸菜鱼,不过,我家离那家美味的酸菜鱼店有点距离,去那儿不太方便。后来,老妈在小红书上学会了做酸菜鱼的方法,不过老妈是刚学,所以弄得手忙脚乱,一会忘记放盐,一会又忘了盖锅盖,弄得我哈哈大笑!

  不过还算成功的,没一会,一盆香喷喷的酸菜鱼端上来啦!我尝了尝,鱼肉比豆腐还嫩呢,吃到嘴里滑滑的,软软的,好像一嚼即化。味道也不错,回味无穷啊!我发现菜里不仅有鱼,还有土豆、粉条,加上各种各样的调味品,比如花椒、葱花、生姜等等……老妈真是太用心了!

  看我一副享受的样子,老妈一本正经对我说:“以后我们就在家里吃,这样既健康又省钱,岂不是一举两得吗?”仔细琢磨琢磨,老妈的话讲得确实有道理。以后我想吃什么了,就让老妈给我学,因为我的妈妈是无所不能的啊!

  老妈,你可真让我欣赏让我佩服啊!

酸菜鱼作文6

  星期天的上午,我和爸爸一起去菜市场买鱼。因为中午我们要吃酸菜鱼。我和爸爸买了一条黑鱼,那条黑鱼又大又黑。到了家,爸爸拿起刀在鱼的身上刮来刮去将鱼鳞去除,再拿起刀片鱼片,后就腌制鱼片了。

  鱼片腌制好后,爸爸先把火打开放上锅,加入油。然后把酸菜放入锅里炒一会儿,接着放入水烧开然后放入腌好的鱼片,再次烧开后放入调料,这样一道好吃的酸菜鱼就做好了。

  美味上桌了,我迫不及待地吃了起来,味道真的很好吃!

酸菜鱼作文7

  因为今天老家的弟弟妹妹来了,所以妈妈今天要亲自下厨,烧我们最喜欢吃的酸菜鱼。

  烧好的酸菜鱼的颜色很好看。在火红的汤里,飘着绿油油的青菜,夹杂着黄绿相间的酸菜,还有白色的豆腐,和褐红色的鸭血。白嫩嫩的鱼肉,点缀着红红的辣椒。这就是妈妈的拿手好菜——一锅清香扑鼻的酸菜鱼,真是令人垂涎三尺啊!

  吃酸菜鱼时我总是先小口小口的咬,一则怕有鱼刺卡住喉咙,二则是在慢慢享受这人间美味。先是闻着淡淡的香味,然后喝一勺浓浓的'鱼汤,再夹一块香浓可口的鱼肉。哇!嫩嫩的,油而不腻,五味俱全,令人回味无穷,唇齿留香。酸菜鱼,除了鱼还有酸菜,酸酸的,甜甜的,辣辣的,吃了好像整个身体都充满了活力。还有那豆腐和鸭血,滑滑的,嫩嫩的,入口即化,真是美味!

  这就是我吃到的最好吃的酸菜鱼,我为我妈妈的一手绝活点赞。

酸菜鱼作文8

  要说我家谁做饭最好吃!非爸爸莫属。我最爱吃老爸做的饭菜,只要想想,就会忍不住流口水。

  今天我和老爸一起做酸菜鱼。我当老爸的下手,帮忙洗洗菜、摆摆盘。

  轻轻打开水龙头,清澈洁净的水姑娘唱着歌儿“哗哗哗”地流出来。我温柔地把豆芽放在水姑娘的怀中,给它泡一泡,再把豆芽的细尾巴掐掉。鱼已经被老爸片成了薄片,摆成一只只蝴蝶,停在盘子中。老爸说这是蝴蝶片。鱼头、鱼尾和鱼骨被放在了另一个盘子里。在老爸的指导下,我倒了些米酒和盐在鱼上,老爸说作用是去腥。

  乳白色的鱼汤中浸润着细腻鲜嫩的鱼片,褐色的酸菜点缀其中,喝一口汤,鲜!吃一片鱼,嫩!还有什么菜能比老爸亲手做的鱼更美味呢?

  我爱老爸的酸菜鱼,更爱和老爸一起做酸菜鱼的时光。

酸菜鱼作文9

  老师这周布置了一个任务,叫我们帮家里分担一些家务。我决定学煮酸菜鱼,因为我爱吃呀!嘻嘻!

  这不,我一说,妈妈马上就答应了,好像我早就应该帮她煮菜了!首先妈妈让我买一条草鱼,再用自来水把鱼洗干净,接着准备辅料:酸菜100克 、野山椒20克、姜片10克 、蒜泥20 克、蛋清1只、淀粉10克、 料酒2茶匙、盐适量 、精少量 、糖1茶匙 、胡椒粉少量。

  完成这些之后妈妈打开煤气灶,噗的一声火就烧了起来,我被那阵声音吓到了,一下子后退了好几步,妈妈对我说:“别害怕,那只是煤气灶打火的声音而已。”“我知道了。”我回答道。妈妈叫我先放花生油热炒姜和蒜,然后放其他的辅料,再放水烧开。水一开,妈妈就提醒我把鱼放进去,过了大概5分钟吧,一盆香喷喷的酸菜鱼就出锅了。爸爸妈妈吃了后都不禁说:“好吃!真好吃!”

  听着这一句句的夸奖,我心里甜滋滋的,下次我还要煮给爸妈吃。

酸菜鱼作文10

  今天,我们说好一起去奶奶家吃饭,由我爸妈负责烧饭做菜,我在一旁帮帮忙,打个下手。接近饭点,爸爸、妈妈、小爸爸、小妈妈、姐姐和我一块准时出现在奶奶家。爷爷奶奶也开心的等着我们。

  到了奶奶家,爸爸立刻洗起鱼来,先用刀刮下鱼身上的鳞片,洗下刀,紧接着切鱼片,爸爸说,薄薄的鱼才方便入味,那样才好吃。切完鱼片后,把鱼片放到碗里淹下。五分钟后,爸爸就把酸菜放入锅,用油炒了起来,之后在炒好的酸菜锅里加入水,放点盐,加入鱼片,大概10分钟吧,就能闻到浓浓的酸菜裹着鱼香的味道,原来是可口的酸菜鱼要出锅了。把整锅鱼倒到一个大盆里,再放点葱、芝麻在表面,鱼就算真正做好了呢!之后妈妈又炒了几个配菜,就这样,一桌子饭菜搞定了。

  一家人,吃着香喷喷的饭菜,加上大家的谈笑声,我也很快乐呢!

酸菜鱼作文11

  我的家乡有很多美味,如蒜泥龙虾、酸菜鱼、小鱼锅贴……但我还是最爱吃酸菜鱼了。

  放学以后,我得知妈妈要做酸菜鱼,便欣喜若狂,高兴得一蹦三尺高。我心想:今天有美味了!

  回到了家,妈妈开始做酸菜鱼了。妈妈做,我就站在一旁,目不转睛地看着,口水都要流下来了。我想,怎么这么慢呀,我等的花都谢了。妈妈似乎看出了我的心思,不紧不慢地说:“小馋猫,马上就好了,别急哦。”

  过了一会儿,酸菜鱼做好了。喷香扑鼻的酸菜鱼上了桌,刺激着我的食欲。我赶忙拿起筷子夹了一片放进了嘴里,虽然有点辣,但仍不住地夸道:“真好吃!”不一会儿,酸菜鱼就被我和妈妈吃完了!

  酸菜鱼是我最喜欢吃的菜肴,我真希望可以天天吃。

酸菜鱼作文12

  今天我们去外面吃酸菜鱼,我非常高兴。

  我们点了菜之后,我看见了酸菜,碗里有白嫩嫩的鱼肉,绿黄色的酸菜,还有透亮的粉条和白白的汤汁。其清淡的味道从我的鼻子横跨到我的心里,立马拧开了我心门。白白的鱼肉浮在那大锅里,而绿黄色的酸菜在下面和粉条睡大觉呢!

  我夹了一块鱼肉放在我的嘴里,鱼肉从我的嘴迅速的游到我的喉咙,再到我的胃开始了一段游行。吃完这个鱼肉后,我觉得我吃到了连古代皇帝都吃不到的人间美味。接着我吃了一块鱼肉和一片酸菜,鱼肉好像带了披风一样飞快的到达胃里,我又夹了一条在下面睡觉的“大虫子”,这个我就不把它放在“断头台”了,我就把它放在我的山路十八弯的胃里,让“士兵”来消化它吧。接下来我又吃了许多的美味。

  吃完全部后,我就决定,下一次一定还要来这里吃人间美味酸菜鱼,打个五星好评。

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